Рецепт на конкурс Кулинар-клуба Тяком-Х. Глинтвейн

Приветствую всех жителей Голоса!

Как же согреться холодным осенним вечером, когда на улице постоянно моросит дождь, дует пронизывающий ледяной ветер, и того гляди снег посыплется? Если надоела вечная пасмурность и сырость и замучила осенняя хандра - значит самое время пить глинтвейн!!! Этот волшебный напиток согреет, придаст сил и успокоит!

Прошу ни в коем случае не рассматривать мой пост как пропаганду алкогольных напитков. Глинтвейн прекрасен и своем безалкогольном проявлении – просто для его приготовления нужно взять хороший виноградный сок.
Но все же традиционно - глинтвейн это горячий алкогольный напиток из вина с добавлением пряностей 🍷

Ингредиенты:

1 бутылка сухого красного вина
половина апельсина
половина яблока
(если фрукты некрупные, взять целиком)
2-3 ст. л. мёда
10-12 горошин душистого перца
10-12 бутончиков гвоздики
2-3 палочки корицы
мускатный орех на кончике ножа

Приготовление:

Апельсин и яблоко нарезаю дольками. Складываю фрукты, пряности и мёд в кастрюльку

Выливаю туда же вино. На медленном огне начинаю подогревать вино, помешивая содержимое кастрюльки

Температуру определяю, капая капельку вина на тыльную сторону кисти - если горячо, значит хватит нагревать. Выключаю огонь, закрываю крышкой и даю постоять минут 15-20. Потом опять включаю огонь и еще раз разогреваю до горячего состояния.
Все! Глинтвейн готов. Можно разливать по бокалам и наслаждаться!