Привет всем!!! Решила принять участие в конкурсе "Удиви голос". Удивляльщик из меня конечно не ахти, но позитив я просто обожаю! Так вот, исходя из этого, хорошее настроение нам не редко могут придать даже такие простые вещи как вкусная еда.
Вот сейчас и постараюсь удивить вас, милые мои, вкусненьким и простеньким рецептом. Готовить вкусняшечки я просто обожаю, особенно это касается мяса и выпечки, посему поехали..
Заранее прошу простить меня за не качественные фото, а в особенности за фон, спешка все, спешка))), хозяюшки меня поймут.. Это когда на кухне все кипит, варится, шкварится и жарится, подгорает или нет, а я тут фотосессию развернуть решила... Но, как говорила моя бабушка- глазам больно, зато душе приятно!
Блюдо называется "Павлиний глаз", вот честно не знаю каким боком тут это название, но тем не менее это вкусно! А, еще, забыла уточнить, многие гурманы для этого блюда покупают супер мясо, сами крутят фарш, супер всякое такое...
Скажу как делаю я. Покупаю обычный куриный фарш, куриный именно потому, что он нежнее свинины на вкус и не такой калорийный, ну а мы же девочки часто с диет не слезаем. Вон как я вчера зареклась с девчонками ( @lumia @lil4a @ladyzarulem ) не есть и становиться красавицей (я все помню, девочки!!!). Поэтому без придирок, дамы и господа, напишу рецепт, как готовлю сама, а вы уже там фантазируйте по мере возможностей, вносите свои изюминки. Итак поехали изучать ингредиенты.
Для приготовления этой закуски нам понадобятся такие продукты как:
Куриный фарш 800 граммов или 1 кг;
Лук 1 шт;
Соль (по вкусу) 1-1,5 ч.л;
Перец молотый и горошком (по вкусу);
Чеснок 2-3 зубчика;
Сыр твердый (можно и без него) 100 гр;
Отварные яйца 3-4 шт.
Что мы делаем, для начала отварим яйца три или четыре штучки, зальем их холодной водой, чтобы они потом легко очищались от скорлупы.
Затем, на крупной терке измельчаем сыр, лук и чеснок, всю эту прелесть кладем в фарш, добавляем соль, перец, все это по вкусу. Можно для связки добавить еще сырое яйцо в фарш. И все, теперь нам нужна форма для выпечки.
У меня есть форма для хлеба литая, алюминиевая, вот я в ней и запекаю всегда эту закуску. Выглядит она так:
Но если такой формы у вас нет, можно взять любую, даже силиконовую, для кексов.
Смазываем форму растительным маслом и поэтапно начинаем формировать рулет.
На дно формы сначала кладем фарш, ровняем его, чтобы заполнить в форме все пустоты, затем впродоль укладываем очищенные отварные яйца, и снова слой фарша. Ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и пусть себе запекается.
Когда фарш уже схватился в духовке, не распадается, то мы вынимаем рулет из формы, укладываем на противень и доводим до румяной корочки. Пожалуй это все. В разрезе рулет получается очень красивым, а главное вкусным! Приятного всем аппетита!
Отличный рецепт! Вы умничка, @lira))) Конкурсная работа принята
@elenka ну что смогла придумать))). Спасибо за внимание)
оооо, @lira! какое замечтательное блюдо! как куплю духовку, так сразу и попробую! ))
@ladyzarulem, его готовить легко)
@lira , Умница, спасибо за рецепт и трудоёмкий пост!
@fetta да и не трудоемкий совсем, скорее просто подробный.
Надо будет попробовать, @lira!))) Спасибо за рецептик!!!)))
@tinochka попробуйте, обязательно).
Аппетитно выглядит @lira! обязательно попробую спасибо за рецепт)))
@lyudmila да, вообще его делают из филе куриного, целого, но...цены, понимаете ли))). А так бюджетно). и сытно.
Достойно.
@kotturinn спасибо, приятно))
Всё, @lira я иду к тебе на рулет))
@lil4a)))) жду)