«-Бабуль, а что это за ягода?
-Черная смородина.
-А почему красная??
-А потому что зеленая!»
Ну неужели пришло время написать новую статью. И это конкурс «Ягодки – Впереди». Долго думала, о чём бы эдаком рассказать. Очень сложно было придумать/вспомнить что-то безумно необычное и интересное. Поэтому пока вот:
- Рецепт приготовления голубцов. Для начала все довольно стандартно - капусту необходимо разобрать на листочки, предварительно опустив ее в кипяток или прогрев в микроволновой печи.
- Мясо промыть, обсушить и пропустить через мясорубку.
- Луковицу очистить и измельчить ножом или в мясорубке.
- Рис залить холодной водой и отварить до полуготовности.
- В миске перемешать рис, мясо посолить и поперчить по вкусу.
- В капустный лист завернуть небольшое количество начинки и аккуратно завернуть.
- Классический рецепт голубцов по-азербайджански предполагает использование казана, однако можно готовить их и в сотейнике. Выложить голубцы на дно казана и влить немного воды.
- Если под рукой есть еще айва, ее можно нарезать тонкими ломтиками и выложить рядом с голубцами в казан. Тушить на медленном огне до готовности.
- При подаче можно дополнить блюдо соусом, свежей зеленью или зернами граната.
Приятного аппетита!
(фото: http://povar.ru/recipes/golubcy_po-azerbaidjanski-27127.html)
Почему именно голубцы, спросите вы?.. «Не знаю» - отвечу я. Просто это первое, что пришло в мою голову. Ну и там есть зернышки граната, а гранат, знаете ли, тоже своего рода ягода.
А теперь к делу. Вспомнилось парочку моментов из жизни, которые со мной произошли. Все эти мини-рассказики связаны, конечно, с ягодками.
Все дети любят ягоды. У большинства из нас есть воспоминания о том, как лазили с друзьями в чужой сад за вишней или черешней, на соседнем огороде ели спелую клубнику. И именно эта клубника казалась самой вкусной на свете. Вкус моего детства.
Однажды со мной случился курьезный случай, ставший приятным воспоминанием ,сопровождающим меня и по сей день.. Летние каникулы всегда были ожидаемы и грандиозным событием каждого школяра. Все лето делилось на периоды созревания ягод. Одним из них назову «тутовниковый побег».
(фото : https://www.google.ru/search?q=%D1%82%D1%83%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA&newwindow=1&rlz=1C1AVNE_enRU628RU628&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiHq_vfo6PXAhVBQpoKHWw0BU0Q_AUICigB&biw=1366&bih=588#imgrc=KUDx1aJVANR7FM:)
Утром, как и всегда мама будила меня перед уходом на работу, чтобы накормить завтраком, естественно, никто и не собирался дальше спать, друзья уже поджидали меня за углом. Только мама за порог и шалость начиналась. Наша компания мчалась со всех ног к большущему дереву тутовника, желая поскорее окрасить свои языки и пальцы в ярко-фиолетовый цвет. Благополучно взгромоздившись на ветки, трапеза началась, но, как говорится хорошего понемножку, вдруг мы слышим что кто-то нас окрикнул, огляделись и увидели подъезжающего на велосипеде хозяина. Те ребята , кто были на нижних ветках кинулись в рассыпную, но те кто сидели у верхушки, были в незавидном положении и я в том числе. Пока спускались с дерева, хозяин успел припарковать свой велосипед к дереву и отломить добротный прут, которым он намеревался отходить хулиганье по мягкому месту. Спускаясь с дерева, в голове неслись мысли о плане отступления. Как вдруг один из моих друзей, спрыгнув и пролетев несколько веток, хватает велосипед, удачно подвернувшийся под руку, запрыгивает на него... Недолго думая, прыгнула к нему на багажник и мы помчались подальше от этого дерева. После этого, при слове "тутовник", я сразу же вспоминаю того дядьку с прутом, и его зеленый велосипед. (Его мы конечно вернули, а хозяин дерева умер.. Чуть позже)
Но не только детвора любит есть вкусные ягоды. Когда мне было шестнадцать лет, я укатила к бабуле на уикэнд, о вишне думала весь год, пока не ворвалась на огород или история под названием «вишневый крах». В один из солнечных дней, бабушка отправила нас с братом собирать вишню. Поначалу шло всё очень гладко, мы аккуратно укладывали её в ведро. Немного погодя, нам поднадоело собирать её внизу, и мы решили взобраться повыше. Так как лестницы под рукой не оказалось, пришлось проявить смекалку. Брат залез на дерево и встал на ветку с недосягаемыми ягодами, и наклонил ее ниже. Половина ягод была у меня в кармане. Оставалась вторая половина, до которой я не могла дотянуться. Брату пришлось шагнуть ближе к краю ветки. Обстановка накалялась. Вот на ветке остается всего лишь пара ягод, самых темных, вкусных. Мне пришлось прыгнуть за ними, ухватившись за хвостик в верхней точке моей траектории, довольная собой, завершаю этот полет, как вдруг слышу громкий хруст и шелест листьев .. Ветка , на которой стоял мой брат, не выдержала напора семейного подряда и с грохотом обломилась, после чего последовал испуганный крик бабушки и грациозный полет брата. Полдерева, как рукой сняла. Дело было сделано, и в хорошем настроении мы отправились на кухню с собранным урожаем.
(фото : http://ru.geniuscook.com/poleznye-svojstva-produktov/polza-vishni/)
Вот такие интересные случаи были в моей жизни связанные с ягодами.
Рассказ на конкурс "Ягодки-Впереди!" : https://golos.id/ru--golos/@antonkostroma/novyi-konkurs-dlya-khoroshikh-lyudei-golosa-prizovye-1500-gbg
@akolobrodova Поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Награда за количество голосов
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп
@akolobrodova Поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Награда за количество голосов
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп