Комплектующие (надо купить в магазине) для 2-х литровой кастрюли:
- Свекла – 1 штука. Размер средний, цвет темный, на ощупь твердый.
- Морковь – 1-2 штуки. Размер средний, цвет темно оранжевый, на ощупь твердая.
- Капуста – 1 кочан. Размер меньше среднего, цвет светлый, немного зеленоватый, на ощупь твердый.
- Лук – 1 штука. Размер средний, цвет коричный (шелухи, внутри белый), на ощупь твердая.
- Картошка – 2 штуки. (Уже видел и варил, знаток!)
- Помидор – 1 штука. Размер средний, цвет красный, на ощупь лучше не проверять. Если нет помидора, можно томатную пасту или кетчуп (без фанатизма, 1 чайной ложки хватит).
- Приправа из сухих трав, для супа – в красивых пакетиках.
- Соль, перец (черный молотый)
- Зелень – лук, укроп.
- Лавровый лист – продается в пакетах.
Убедись, что ты купил именно эти продукты
(картинка прилагается)
Кажется, все. Нормальным людям еще нужна сметана.
Подготовка к процессу варки:
- Овощи помыть, почистить от кожуры (нежно, без фанатизма, чтоб после чистки осталось 90% продукта).
- Свеклу и морковь протереть на терке. Железная штука в виде пирамиды с ручкой и дырками. Нужно тереть по стороне с большими овальными отверстиями.
- Лук разрезать пополам, каждую половину еще раз пополам, потом соломкой.
- Кочан капусты разрезать пополам, потом еще раз пополам. (Нужна только 1 из половин, остальное уберешь в холодильник. Если желание после первой варки останется, на второй борщ пригодится). Короче, надо четверть (половина от половины) кочана нарезать соломкой. Желательно тонкой (без нервов и фанатизма).
- Картошку придется чистить, в мундире не прокатит. Помыть и разрезать пополам, еще раз пополам каждую половину, потом как хочешь, хоть квадратами, хоть дольками, только не соломкой (развалится в супе).
Процесс варки (по сравнению с подготовкой – полная фигня): - Наполнить кастрюлю холодной водой, примерно на 2/3.
- Поставить на плиту
- Когда вода закипит, постепенно добавлять в кастрюлю нарезанные овощи: свеклу, морковь, капусту, лук.
- Подождать пока закипит и добавить картошку.
- Ура! Пол дела сделано. Если ты до сих пор у плиты, поздравляю!
- Осталось только дождаться когда все закипит и убавить ток. Крышку чуть приоткрыть.
- Теперь можно посолить, поперчить, добавить приправу (1 чайную ложку) и томатную пасту (1 чайную ложку. Не думаю, что у тебя останутся силы порезать мелко помидор), лавровый лист (1 листок).
- Ждем 25 минут.
- Пробуем на соль. Просто бульон ложкой, прямо из кастрюли. Не обожгись, подуй сначала.
- Если соли достаточно, выключаем. Если мало, добавь. Помешай ложкой (суп в кастрюле).
- Оставить кастрюлю на выключенной плите минут на 20-30.
Поздравляю! Ты победил (game over)!
Наливай суп в тарелку поварешкой (не советую есть из кастрюли. Слюни хоть и свои, но вкуса супу не добавляют). Нарежь мелко пару стеблей зеленого лука и веточку укропа, брось в тарелку.
Можно есть!!!!
П.С. Когда кастрюля с супом остынет, поставь ее в холодильник! И помни, что первый раз самый трудный...
Удачи сынок! Люблю, целую, мама!
@nadiyamikhno,
вот это я теперь никогда не забуду :))
@lllll1ll, 😂 😊
@nadiyamikhno, вот это инструкция 😂 😂
больше половины уже покинули чат 😉
@valkommen, может кому еще пригодится
@valkommen, 😊 😊 😊. Вот так приходится учить, когда из виртуального мира вдруг появляется...
@nadiyamikhno, так это вы писали? :)
@valkommen, я. И это реальная инструкция для сына
@nadiyamikhno, вы - замечательная мама
я своему так на словах разжевываю, тоже что ли мануалы начать писать?)))
@valkommen, вот. Лучше раз написать... Тем более, что читать с компа ему проще, чем мою нудятину слушать.
@nadiyamikhno, да-да) или разрозненные мои советы в переписке в телеге искать
@nadiyamikhno, а я представила, что это на листе А 4, лежащем на кухонном столе или прикреплённом магнитом к холодильнику :)
@lllll1ll, сомневаюсь...скорее с телефона читать будет
@nadiyamikhno,
Таки он и сметану не ест? Точно, ненормальный ))))
@bambuk, вот и переживаю...
@nadiyamikhno, да, животный белок лопухом не заменишь)
@bambuk, это моя боль...пытаюсь убедить. Даже к врачу уговорила сходить, чтоб авторитетно было.
Любимая еда фасоль, бобы, грибы...Овощей и фруктов много разных ест
@nadiyamikhnо, сын всегда вегетарианец? Мои дочь с зятем тоже когда-то увлекались вегетарианством, но сейчас без мяса никуда.
@amurchanka, давно...Пока был под моим присмотром почти все ел. Постепенно стал отказываться от мяса. А как стал жить отдельно совсем перестал...уже лет 7 прошло. И пока так и продолжает 😂
@nadiyamikhno, 😊 👍️
@nadiyamikhno, Повеселили. 😊 Нам с мужем нравится такой суп, я ещё иногда добавляю в него чеснок.
@kateevs, 😊
@nadiyamikhno, прочитала и подумала, что мне бы тоже пригодилось, я от вашего сына недалеко ушла 😂
@viscum, пользуйтесь на здоровье. Только я бы посоветовала совсем от мяса не отказываться. Хотя бы мясной бульон использовать
@nadiyamikhno, а как же крепкая мозговая косточка?
@id-svetpro, он не ест мясо...вегетарианец 😂
@nadiyamikhno, картошку можно не резать, но как сварится целиком, достать, помять вилкой и это пюре положить обратно в бульон. Будет вкуснее. Меня тоже мама научила более ленивому способу :)
@nyurra, спасибо, не знала, добавлю
@nadiyamikhno, "...Не думаю, что у тебя останутся силы порезать мелко помидор), лавровый лист (1 листок)."
-Зачем резать лавровый лист? 😂
@peshehod, ха, надеюсь, что догадается лист не резать 😊
@nadiyamikhno, не факт:) Я бы порезал!:)) 😂
@peshehod, проверим...узнаю, когда сварит...
@nadiyamikhno, да уж:)))
@algis, вот так бывает...
@nadiyamikhno, читал и вспомнил один рецепт приготовления салата мной изобретённого. В деревне, прибегал с поля, где проходил практику на комбайне, готовил себе салат на скорую руку. Берёшь значит соль, хлеб, стакан сметаны и идёшь на грядки с помидорами и огурцами. Откусываешь огурца, откусываешь помидора, солишь во рту, отхлёбываешь сметанки, следом кусок хлеба и всё — салат готов:)) А куды деваться — взрослые на работе, возится со всей нарезкой, а потом и мытьём посуды не охота, да и в поле бежать надо опять.
@algis, хороший рецепт, главное быстрый 😊
@nadiyamikhno, и продукты всегда свежие.