Традиционно считается, что костромичи "окают", проговаривая букву "О" особенно отчётливо: "мОлОкО", а не "малако" как скажут москвичи.
На самом деле сейчас это не так выражено (см. ролик в конце), и это больше про каких-нибудь вологжан. Интересно, что всего в десятке-двух километрах от Костромы в сторону Волгореченска-Нерехты заметен совершенно отличный говор - с выделением буквы "я", это вероятно влияние Иваново.
Очень характерно про Кострому написано тут:
б) устная городская речь – городское просторечие («что хоть»; «отдайся» – вместо «подвинься»; «сарайка» и т. п.), диалекты (оканье, полное и неполное ёканье, непроизносимые гласные в окончаниях глаголов настоящего времени – «знат» вместо «знает», «работат» вместо «работает»)
В статье, в основном, обсуждаются слова связанные с географией, а глубокие исследования устной речи мне не попадались, хотя это очень любопытно.
Ну и в конце этой краткой заметки о нашем говоре, речь явно коренной костромички, обязательно посмотрите, это стоит того :)