#Начало.Учеба которая ничего не дает, и первое итальянское заведение которое дало мне все!

http://postimg.org/image/e7ormnuld/Когда было решено, что я стану работником ножа и вилки, я сказал, что в ПТУ я не пойду из принципа. И я пошел в Торговый колледж - те же яйца только вид с боку( о чем я узнал в последствии).То,что современные учебные программы не подготавливают молодое поколение к жизни которая их ждет впереди я осознавал. Но Боги, это ведь кулинария,что может быть проще,нет точных наук(моя слабость),нет определенных правил,твори и создавай!!!!
В последствии переписав сборник рецептур за 1996 полностью и практически дословно в тетрадь на лекциях,я понял, что готовить я так и не научился(несмотря на практики от которых большая половина учащихся либо сбегала,либо меняла профессию).
Отучившись 1 год из 2.5 мне отведенных, я твердо решил уйти. Но вот незадача я так хорошо сдал экзамены, что меня перевели на бюджет"ооойойооойййй((((". И надо же такому случится, меня согласились взять помощником - повара в одно из лучших заведений города итальянского типа.Ссылаясь на то,что им не нужны люди которые совмещают учебу и работу.
Мне было 18 лет, я уже видел себя по правую руку от богини Кулины)). Я согласился.Перевелся на заочное.И через 5 лет я вернулся в колледж забрать документы. С фотографиями у меня тяжко выходит,но в скором времени буду загружать свои шедевры и отвечать на ваши вопросы по поводу кулинарии!!!))Далее будет.