Открыли корейские салаты!

Вчера, мы запустили наши корейские салатики и консервацию из овощного бутика, который также недавно открыли.

Салатным бизнесом мы уже занимались 6 лет назад в Мурманской области.

Из ассортимента есть: кимчи, маринованные острые огурчики, острый салат из белокочанной капусты, салат из фунчозы, морковка по-корейски двух видов, баклажанный салат, квашенная капуста, бочковые помидоры и консервация из огурцов, помидор, зимних салатов, острых маринованных перцев, зеленых и красных, аджика, томатная паста, томатный сок, баклажаны. Ну и конечно же, хренодер или как его тут называют чертополох! Его я кручу самолично и продаю самолично) 

В планах запустить маринованные вешенки (это сумасшедшие грибочки от которых не оторваться, я здесь уже писала рецептик) 

и копченную продукцию. Копчености у нас непростые, а экологически чистые! То есть, к коптилке подсоединена труба, которая убирает концерогены. 

Коптим на фруктовых опилках. 

Из копченостей мы делаем: копченое сало, казы, копченую баранину из всех ее частей, копченый курдюк, копченую курицу, точнее окорока и копченые яйца.

Думаю, что на следующий год по весне построим отдельную коптилку для рыбы.

На днях покрашу прилавок в желтый цвет и сфоткаю как все получилось)

Сейчас у нас холода и потихоньку начинают покупать салатики и консервацию. 

Конечно же, самостоятельно я бы ни за что не управилась с этим бизнесом, и поэтому мы взяли помощниц по дому и по салатам. Надеюсь, бизнес раскрутится и мы откроем новую точку в микрорайоне.

Всем успехов и удачи во всех начинания!