Богатство в деревне, это заасфальтированный огород.

Возьмем картофель. Я в этом году с середины января по середину февраля была у мамы в деревне в отпуске на Украине. И перебирала в яме картошку. У нас две ямы и погреб. В одной яме консервация, во второй картошка, свекла , капуста, кабаки и другие корнеплоды , в погребе соления, и много чего другого. Для того, чтобы посадить картошку, ее надо приготовить на посадку . Отобрать с осени средние плоды , сложить их в темное сухое место . Перед посадкой примерно за месяц, перебрать , отломить ростки, но не вырвать с корнем , выбросить порченые. Та картошка что ростки не дала, уходит в пищу. Плохая в мусор. Хорошая отложена на посадку , через месяц придёт ее очередь . За месяц на ней проклюнутся хорошие ростки из глазков , вот такую картошку надо садить .

Перебирать картошку дело не веселое , но если у вас есть айпад, то легкий сериальчик скрасит ваше заточение . В яме холодно, через полчаса начинает ломить спину, обязательно оденьте перчатки, хотя в них перебирать очень неудобно , можно полностью "вырвать глаз" ))) Поэтому не повторяйте моих ошибок , руки потом надо будет месяц восстанавливать )

И главное чтобы ноги в тепле , сказала мама и дала мне папины рабочие ботинки)

Сложить по сортам, собрать отдельно ростки и утилизировать их, это яд! Давать в пищу курям или уткам нельзя . Их надо закапать в яму. Папа всегда так делает ) Через месяц надо подготовить почву, вспахать ее и "забороновать" , я не в курсе как это правильно называется , это когда после вспаханного поля остаются большие глыбы земли и такой большой гребенкой ее потом 2боронуют" и она становиться мельче. Садить картошку надо в ямки рядами . Лопату на штык в землю, вытаскиваешь , кидаешь картошку и вторым рядом , когда идёшь засыпаешь ее . После того, как была посажена вся картошка , сверху ровняем граблями землю. И сидим ждем дождик, сажая после картошки все остальные овощи . Проходит время ) Дождя нет, а трава растёт, надо сапать траву и делать это так аккуратно, чтобы не повредить еле заметные ростки картошки , которые начали выползать на солнышко ) с первыми ростками картошки, полезли и первые колорадские жуки. Откуда они берутся, не знаю) Но они живучие сволочи и жрут листья под корень . Поэтому с жуками надо бороться . Лет восемь назад мама с папой нашли подбитого охотниками фазана на дороге с перебитой лапой , забрали его домой , вылечили, назвали Яшкой ) Яшка был королем среди всей той живности, что росла у нас на заднем дворе. считается что фазаны, единственные кто ест колорадских жуков, но мы за своим Яшей такого не замечали) Поэтому брали баночки в руки и собирали жуков руками в баночки с раствором воды , чтобы эти сволочи с баночки не разлетались. Когда берешь жука в руки , он выделяет так нехило жидкости ядовитой ярко-оранжевого цвета, которая неприятно пахнет и сто процентов противная на вкус, иначе их бы ели птицы) Траву убрали, жуков кое как собрали , ждём дождь, которого нет и по прогнозу не намечается . Папа берет инициативу в свои руки, цепляет к трактору бочку и едет на ставок за речной водой, чтобы полить огород . огород полит , на это ушла не одна бочка конечно) Ростки картофеля растут, трава растёт, жуки размножаются ) Сапаем траву, окучивая сразу картошку. Для чего окучивают картошку ? Для того, чтобы она выпустила дополнительные корни, которые по идее должны дать дополнительный прирост к урожаю, но я этого не замечала) Мне казалось, что мы окучиваем картошку , чтобы ее с корнем не вырвал ветер, который в степях Украины , называют суховеем и он не только сносит верхний слой земли , но и сушит ее настолько, что земля трескается на метр в глубину) Когда окучиваешь или сапаеш картошку попадаешь на земляных муравьев и невольно разрушаешь их норы . выгребая на поверхность огромные белые яйца с личинками . Хоть они и кусаются больно (но терпеть можно) мне всегда было жалко что я невольно разрушила их поселение . Я стараюсь всегда засыпать обратно их разрушенные земляные замки, хотя понимаю, что уже не сделать так, как все идеально у них было . Потом травим картошку препаратами. которые продаются в специализированных магазинах, потому что если пару\-тройку раз не обработать отравой от жуков , то урожая не будет. И опять ждём дождь . а его все нет и нет . Я юга Украины это нормальное явление, но хотелось бы не жару\+ 50 , а дождика . Папа едет на ставок и привозит воду . Воду он привозит раз в три дня . Объясняю почему . Даже если сделать скважину , то вода под землей в нашем районе известковая и соленая , не пригодна ни в пишу, не на полив . Испробовано годами и опытом прошлых лет , не только нами , но и всеми жителями . Поэтому единственный источник питьевой воды, это дождевая . Дождевая вода , собирается с крыши дома во время дождя по трубам стекает в басину, там отстаивается и употребляется в пищу .

Самая вкусная в мире вода) Вкус моего детства. Говорят вода не имеет вкуса . Имеет . Живая вода всегда имеет вкус , и она у мамы в басине . Но так как с дождями у нас в районе туго, то воду надо экономить . К концу лета и ставок пересыхает и тогда становится совсем худо ). Просто ждём , остального ничего не остается делать . Пару -тройку раз просапали, протравили , выросла картошка . Первый урожай самый ранний собирать можно через 40 дней после посадки , она практически вся уходит в пищу, за исключением семенного материала, который надо оставить на следующий год на посадку . ЕЕ так и называют "сорокодневка" . Также есть "американка" "синеглазка" "розовая" "репанка" и ещё другие названия , которые могут называться "катина", значит соседка Катя дала, или "городская" значит купили в городе и тд ) Копать картошку тяжело, спина болит, на коленках стоишь и выгребаешь ее из земли , потом тягаешь верами в мешок . Мешок потом в гараж на перебор. Что на еду, что на посадку , по сортам, что птице на зиму отваривать . Главное чтобы не собрать меньше того, что посадили ) И такое бывает . Картошка любит влагу , а ее мало . И урожай конечно зависит от дождей . Если дождь есть, значит есть урожай , если дождя нет , значит урожай собираем под названием "горох" , со словами , ну хоть курам в этом году будет . А самое интересное знаете что ?) Говорю маме и папе. Ну зачем Вам это надо ? ) Давайте просто купим по осени картошку и дешевле и без хлопот . Нет, в два голоса отвечают , она же невкусная у них, наша домашняя в сто раз вкуснее , хоть и мелкая . И действительно , самая вкусная картошка у родителей дома как ни крути )

Зачем я написала этот пост . Сама не знаю, наверное просто очень скучаю за родителями , которые находятся сейчас на Украине, а у меня нет возможности с этим карантином и закрытыми границами к ним приехать и помочь посадить им картошку.