В предыстории частично представилась.
Представляю вам коллектив, от имени и с согласия которого буду писать и размещать фото на цветочно-подарочные темы.
Постараюсь кратко описать самые распространённые проблемы и подсказать, как их обойти. Никто меня тут правда особо не спрашивал, но за цветами периодически ходят почти все и с такой же периодичностью задают продавцам-флористам одни и те же вопросы. И хорошо, если в ларьке/магазине/салоне вас встретит грамотный флорист. Как в любой другой профессии, во флористике фанатов своего дела не так уж много, на всех не хватает, может не повезти. Особенно в праздники.
В общей нервной толкучке консультировать вас будет скорее всего помощник флориста, иногда человек с улицы, нанятый на пару праздничных дней и не имеющий ни о чём понятия. Это в худшем случае. В лучшем - стажёр, чуть более осведомлённый, но во многом ещё некомпетентный.
Сами флористы, как правило, в праздничные дни покупателей не консультируют.
Физически не успевают. Они делают букеты из того, что приносят им помощники после собеседования с вами. Беседа же, по известным теперь причинам, может оказаться затруднительной, выбору вашему ничем не посодействовать и настроение испортить изрядно. Поэтому, собираясь за цветами, определите для себя заранее несколько моментов.
1. Кому цветы.
Букеты делятся на несколько категорий. В зависимости от назначения изменяются состав, форма и цветовая гамма.
- девушке
- женщине
- мужчине
- ребёнку
- коллеге
- деловому партнёру
Женскими считаются круглые, мужскими - вертикальные букеты. Это общий нынешний стандарт, но может быть масса вариантов. Есть, например, сильно вытянутые вертикально вверх цветы, которые выглядят при этом очень по-дамски. Объёмный круглый букет из таких делать грешно. При желании и умении можно собрать вертикальный, но очень женский букет. Вопрос мастерства и только.
Забегая вперёд, скажу пару слов о каскадных букетах. Это то, что до недавнего времени делали на рынках и в ларьках.
Плоские, веерообразные букеты с огромным парусом из слоёв разноцветной плёнки - вчерашний век и постыдная страница в истории российской флористики.
Для упаковки монобукетов допустима прозрачная плёнка, но декоративной ценности она не имеет, в основном выполняет защитные функции при транспортировке. Накручивать из неё оборки вокруг цветов в высшей степени неприлично.
На вопрос “Какие цветы подойдут девушке?” вам могут начать навязывать белые или розовые розы, классические символы юности, свежести и чистоты. Не спешите соглашаться. Стоит ошибиться с оттенком и получится кремово-сиреневый букет, больше подходящий бабушке. Рассмотрите всё, что привлекло взгляд и оставьте право выбора за собой. В конце концов девушка ваша, вам видней. Может она самую экзотичную экзотику оценит?
Кому бы вы ни выбирали цветы, в первую очередь ориентируйтесь на индивидуальность и повод, по которому цветы понадобились. Выписка из роддома совсем не то, что юбилей тёти. Букеты будут совершенно разными.
Экспериментировать с сортами и формами можно и нужно, но всё-таки советую это делать только если вы уверены во вкусах своих визави или готовы полностью положиться на мастерство флориста. Если нет - полагайтесь на собственный вкус, но и от предложений мастера категорично не отказывайтесь. Понравиться в цветочном магазине может многое, совместить несовместимое не всегда возможно технически.
Про “жёлтые-розы-к-разлуке” забудьте и никого не слушайте.
Жёлтый - цвет здоровья, богатства и долголетия. Букеты для свадьбы без солнечно-жёлтого получаются уныло-монотонными или сухо-контрастными, никакого веселья. На юбилей - сам Бог велел. В детских - пушистая цыплячья нежность. Любви жёлтый цвет ну никак не навредит.
Чёрных и синих роз в природе не существует.
Чёрными называют очень тёмные бордовые розы.
Синими - крашеные. Краской из баллончика (снаружи) или цветными подкормками при выращивании (изнутри).
Пигментации на корню роза поддаётся плохо, грязные оттенки получаются. А вот хризантема таким способом красится отлично, можно брать.
Главный признак, по которому окрашенные снаружи отличаются от окрашенных на корню растений - цвет стеблей и листьев. Если стебель естественно-зелёный, а соцветие ядрёно-синее - это баллончик. Скорее всего будет присутствовать и явный химический запах.
У цветов, окрашенных при выращивании, стебель и листья бурые, а вода, в которой стоят эти цветы того же оттенка, что и головы-соцветия, пигмент вымывается и вода окрашивается, это нормально.
После выбора основных цветов, нужно решить с чем их скомпоновать и во что упаковать.
Обдумываем шаг второй.
2. Состав букета.
Под словом “состав” подразумевается не только набор цветов, но и все, выбранные соответствующему пункту, дополнительные материалы.
- монобукет
- сборный букет
- композиция
- корзина
- игрушка из живых цветов
- букет невесты
Монобукетов уже коснулись, немного дополню. Это букеты из одного вида цветов: одноцветные, многоцветные, с добавлением зелени или без оной, в упаковке или без неё. Привычные 31/51/101 роза, кулёчки тюльпанов, охапки хризантем.
Живым людям дарят нечётное количество, по случаю траура - чётное.
Европейцы не заморачиваются, берут сколько приспичит.
В России традиции и предрассудки сильны, во избежание конфуза правила рекомендую придерживаться и на всякий пожарный пересчитывать цветы вместе с флористом.
Была история: девушка при вручении взяла, да и посчитала розы в своём букете. Вместо тридцати одной оказалось тридцать. Обиделась не на шутку. Ссора и скандал случились грандиозные. Она на полном серьёзе решила, что друзья таким образом намеренно пожелали ей смерти. И так никто и не смог её убедить, что это была просто ошибка. Флористы звонили, извинялись, не поверила. Рыдала и ругалась в трубку.
Берегите близких, будьте на всякий случай внимательны. В спешке кто угодно может ошибиться.
Возвращаюсь к букетам...
Из экзотических растений монобукеты делают редко. Есть исключения, но чаще всего экзотика используется в сборных букетах в качестве ярких акцентов или привлекающих внимание деталей.
Сборные. Соответственно те, которые собраны из разных видов цветов.
Композиция. В качестве примера - модные сейчас коробки с живыми цветами.
Этакий цветочный “шурум-бурум” в любой подходящей ёмкости. В ёмкость закладывается специальная флористическая губка, пропитанная водой, в губку в определённом порядке вставляются цветы. "Шурум-бурум" конечно условный. Всё делается по довольно строгим правилам построения композиции.
По такому же принципу делаются корзины, игрушки и букеты невест. О них ещё буду подробно рассказывать. Пока скажу только , что на изготовление требуется время, час-два в зависимости от сложности, поэтому заказывать их лучше заранее.
Кроме того, если в наличии должны быть определённые цветы, на их поиск и поставку может понадобиться от одних суток до двух недель. За эксклюзивом обращайтесь недели за две до мероприятия.
Зелень и упаковку к букету флористы обычно подбирают сами.
Самой большой ошибкой на этом этапе будет фраза: ”Сделайте красиво”.
Понимание красоты у каждого своё, результат может огорчить. На стадии определения состава букета не стесняйтесь тыкать пальцем во всё, что приглянется, в незнакомые ветки, симпатичные бумажки и всякие смешные финтифлюшки. Это добро обычно стоит на виду и оно, как ни странно, способно преобразить букет до неузнаваемости. Флорист, поняв ваши предпочтения, настроится на вашу волну и сделает всё как надо. В процессе сборки можно будет ещё что-то поменять, убрать, добавить, главное - не самоустраняйтесь. Молча стоять над душой - ничего хорошего. Ваше активное участие подразумевается и приветствуется.
И, наконец, последний момент, о котором желательно подумать заранее.
3. Цена вопроса.
Цены по средней полосе России разнятся не сильно, привожу относительно точные параметры с комментариями, на что примерно за какие деньги можно рассчитывать.
- до 1000_ _ _ _ _маленький милый букетик, небольшая композиция
- 1000-2000_ _ _среднего размера простой букет, необычная композиция
- 2000-3000_ _ _интересный букет, небольшая корзинка, простой букет невесты
- 3000-4000_ _ _креативный букет, композиция, небольшая простая игрушка
- 4000-5000_ _ _большой букет, корзина, сложная игрушка, сложный букет невесты
- от 5000_ _ _ _ _любой каприз и отсюда начинается авторский эксклюзив по эскизам
Вопрос “В какую сумму хотите уложиться?”вам зададут обязательно.
Флористу нужно это знать не любопытства ради, а чтобы лишнего не накреативить. Смело называйте допустимый разбег по цене или верхнюю границу. Названные цифры помогут быстрее сориентироваться по имеющемуся ассортименту и точнее подобрать дополнения.
Закладывая бюджет букета помните, что “травка”, “петрушка”, “зеленушка”, “вотэташтучка” и “какаянибудьгазета” считаются отдельно.
Зелень, упаковка и аксессуары стоят денег.
Если вам предлагают их бесплатно, то либо из личного к вам особого расположения, флорист так или иначе потом оплатит, либо это всё уже вмонтировано в стоимость цветов. Завязки-ленточки не растут вдоль дороги, дарить свои товары в здравом уме никто не станет. Упоминаю об этом потому, что до сих пор ещё встречаются персонажи на дорогущих авто и скандалящие из-за десяти рублей за метр ленты. В мире флористов это уже притча во языцех и повод позубоскалить.
Иногда дополнительно высчитывается работа флориста. В нашем городе так уже почти нигде не делают, но схему на всякий случай опишу.
Выставляют цветы “задёшево” и в последний момент лёгким движением руки накидывают 10-30 процентов от их стоимости и/или упаковки конкретно в вашем букете. Особо наглые 50-70 накручивают. В итоге букет обходится так же или, что ещё досаднее, гораздо дороже, чем мог бы получиться из “дорогих" цветов. Подозрительно дешёвые цветы - повод насторожиться и позадавать вопросы про стоимость услуг, вплоть до точного предварительного расчёта итоговой суммы.
Соотносите цены и качество цветов в разных местах в совокупности с возможными дополнительными расходами, включая бензин, время и нервы, которые можете потратить на поиски лучшего варианта.
Итак, заранее обдумав приведённые три вопроса “кому, что, почём” и зная о подводных камнях, можете с порога выпаливать: ”Букет для девушки. Только розы. В полторы тыщщи. ” или “На День Рождения директору. Мужчине. Строгий, яркий. За три.”
Уверяю, вас поймут с полуслова, не станут задавать лишних наводящих вопросов и предлагать нечто неподходящее.
Всегда, не только в праздники, но и по будням очень приятно работать с людьми, знающими чего они хотят и быстро ориентирующимися в обстановке. Пусть эти подсказки помогут вам легко принимать непростые решения в деликатных букетно-конфетных материях. Дарите цветы по поводу и без. С ними жизнь ярче.
На сегодня всё.
Удачного выбора и до встречи.
