Как бы мне не хотелось, но без полуфабрикатов я пока никак. Конечно можно было бы потратить денек, накрутить фарша, налепить пельменей и вареников, наделать котлеток и заморозить. Только вот если семья большая, то даже приличного объема хватит на неделю от силы...
Сегодня решила написать о пельмешках...Вот как вы выбираете? Смотрим на цену, производителя, на то как народ раскупает и присоединяемся к общественному мнению.
/фото с сайта static.ngs.ru/
На что нужно обращать внимание, что важно, а что можно пропустить:
- ищем буковку обозначающую категорию на упаковке,
А - содержат не меньше 80% мышечной ткани,
Б - мышечной ткани 60-80%,
В - мышечной ткани 40-600%,
Г - мышечной ткани 20-40%,
Д - менее 20% мышечной ткани.
Если вижу буквы Г и Д сразу в голову приходят не очень хорошие слова которые с них начинаются. Увы, и такое у нас покупают и едят - в стране кризис...
- разбираю состав, сразу отметаю пельмени в составе которых есть опасные е-шки, в том числе и усилитель вкуса Е621(глутамат натрия),
/фото с сайта vredpolza.ru/
- мясо мех.обв.,
/фото с сайта imgsmail.ru/
- надо помнить о том, что далеко не всегда знак Гост указывает на высокое качество продукта,
- упаковка может быть простой и это неплохо, если производитель не желает тратиться на дорогую, рекламу товара, а вместо этого вкладывает больше денег в качество - плюс ему и его продукции,
- смотрю всегда на внешний вид пельменей, если они слипшиеся и не достаточно ровные, это говорит о том что их уже размораживали или же хранили при неправильной температуре,
- с детства не люблю пельмени острые и с ярким вкусом чеснока, таким образом во времена СССР перебивали вкус мяса не первой свежести. но тут пока не купишь, не узнаешь.
Выбирая пельмени, не забывайте о том что дешевые пельмени - это не пельмени, а некий продукт с мясосодержащей начинкой. Мяса в них почти нет, а вот всякой гадости более чем достаточно.
@oksana0407 Об этом рассказывали как-т ов контрольной закупке вроде. Ясно, что не положат туда чистый хороший фарш. Как и в колбасу.
@blondinka программу не видела. много просто читаю о том из чего сейчас делают молочку, полуфабрикаты и сладости.
@oksana0407, я пельмени часто покупаю. Заметила, что хорошие и плохие очень различаются по запаху во время варки. Вторые пахнут так, словно это уже не еда, а кто-то пускает газы))
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
natalia, forbon21, cergey-p, kssenia, oksana0407, fyyf, lenutsa, blondinka, nerengot, firestarter
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Если Вы проголосуете за этот комментарий, то поможете сделать "Доброго Кита" сильнее!
@oksana = Оксана, вы как всегда поднимаете актуальную тему, я готов ППКС под последним абзацем курсивом, и потому не покупаю пельмени ВООБЩЕ. Перешел давно на вареники с творогом и картофелем+грибами, т.к. не могу обойтись без полуфабрикатов, но тоже не в восторге от качества, особенно теста, товар ещё при кипении раскрывается и в кастрюле образуется каша. И только редкие производители с дороговатой продукцией могут хоть как то соответствовать нашим ожиданиям и требованиям, к сожалению... Дешевый товар лучше не покупать - явно выброшенные деньги
@yurashka1312 а я люблю вареники, домашним леплю много, пробовала покупать, но везде тесто отвратительное. пельмени то знаю какие уже брать, а вот с варениками прям беда. вишня отдельно, тесто отдельно. и смотреть неприятно, и есть такое.
Лично я перестал есть пельмени после того, как мои друзья устроились работать на мясокомбинат. В первую же свою смену, они стали свидетелями, как в большой чан с фаршем, как раз таки для пельмений, свалилась весьма не маленькая крыса. И никто на производстве в этом трагедии не увидел. Фарш так и ушел в пельмени, а друзья искать новую работу.
@major38 брат как-то тоже побывал, говорит мясо крутится и крысы тут же снуют, сваливаются и их крутят..это типа норма. с тех пор он не ест сосиски, колбасу и сардельки. говорит крыс вспоминаю каждый раз, мол лучше шашлык или самому кусок мяса запечь
@oksana0407, всё же, лучше есть домашнюю еду. Никаких тебе глутаматов и т.д И вкуснее намного.
А что с глутаматом натрия не так? Если всё в меру , то причин беспокоится не вижу. Мы же не кидаем соль или сахар в пищу стаканами? Так и с глутаматом.
Возьмите вейсу, китайцы его везде где можно используют и ничего, да и у нас он давно стал привычной добавкой.
@trionyx я против глутамата, то что влияет на мозг и сознание даже в меру не может быть безопасным
Насколько мне известно @oksana0407 с него сняты все обвинения во вредности, тем более, исключить гутамат из пищи навряд ли получится, он в той или иной степени присутствует во многих продуктах природного происхождения.)
@trionyx отучаю как могу от чипсов и сухариков, но как вы заметили сложно избавиться от всего что содержит глутамат. свожу на минимум потребление.
@trionyx, в домашней, вкусной и полезной еде не место химии.
Ну тогда уже исключайте соль и сахар с домашней кухни, как химический ингредиент.)
@ trionyx Не хочу я вступать в полемику. Каждый ест то, что ему нравится. Я не навязываю никому свое мнение. Высказал то, что думаю. Решает каждый за себя. )
@aurus домашнюю и желательно приготовленную из овощей-фруктов и прочего выращенных/произведенных где-то в пригороде)))
@oksana0407, 100%!
Ещё лучше, если самим приготовить из продуктов, выращенных где-то в пригороде. )
Пригород пригороду рознь. Горностай владивостокский тоже пригород.;)
@trionyx ну у нас тут деревни да села вокруг, плюс экология )
@trionyx, я вырос в деревне и знаю, что такое натуральные продукты, не понаслышке. )
@oksana0407, очень редко едим пельмени, только в самом крайнем случае. Обычно тогда покупаем дорогие, знаешь, мелкие такие продаются. Вроде нормальные.
@debra-harpist покупаю привозные, делает ИП в соседнем регионе. по цене не дешевые, но вкус близок к домашнему и свинина+говядина радует)
Первый раз слышу про категории, надо будет посмотреть. Где её там искать?
@nick.kharchenko на упаковки в описании
@aurus
Хотите сказать, что вся сельская местность экологически чистый район?)
Вот смотрите. Возьмём к примеру домашнюю бурёнку.
Пастух весь день гонял стадо недалеко о автотрассы, где она весь день уплетала траву со свинцом и прочими прелестями автомобильных выбросов.
Попила водички на вид из чистой речки, а по факту пробежавшей возле десятка городов.
Дома хозяйка сыпанула ей комбикорма, с зерна выращенного агропредприятием с соблюдением всех технологий, а это и удобрения и пестициды и прочее.
Выдала после этого, пардон, соответствующий дневному рациону навоз, который пошел на огород.
На ужин хозяйка собирает стол со Своей картошечкой, огурчиками, молочком...
Вот вам и всё своё, домашнее.)
@oksana0407 адрес производства смотрите и пробивайте по интернету.
Один раз увидели на упаковке ул.Набережная 6, г. N, а мы эту улицу не раз вдоль и поперёк исходили. В этом районе города учреждений, а тем более производств, сроду никогда не было. Курортная зона так сказать.
@trionyx я просто многое беру на ярмарке, знаю кто и откуда привозит именно свое, домашнее. республика относительно небольшая, тут все всё знают друг о друге. родня, друзья общие. ну а если ты хочешь чтобы покупали, плохое не повезешь на продажу ведь. сдавать куда-то невыгодно, а на ярмарке за места не платят, только санинспекторам.