О моей Бабушке

Сегодня я расскажу о моей любимой Бабушке Соне! Бабушка была супер поваром! Её можно было разбудить в 3 часа ночи и спросить:

- "Ба, скажи, сколько нужно колбасы салями; мяса и риса на плов на 582 человека?"

Бабушка даже не открывая глаза отвечала с точностью до грамма!))) Она обожала свою работу! Но, когда я стал поваром, она мне сказала:

- "... больше всего я боялась, что ты станешь поваром! Это самая неблагодарная работа! Ты можешь 50 лет быть лучшим, тебя будут носить на руках, одаривать подарками, петь дифирамбы, но на 51-год ты случайно пересолишь несчастную кашу и никто даже не вспомнит, что до этого момента ты была лучшей!"

Картинка

Но в глубине души она радовалась, когда я приходил с работы и мы обменивались знаниями) Вернее, это я думал, что обмениваюсь)) На самом деле всё, чем я хотел "обменяться", она прекрасно знала!)))

Потом бабушка умерла, и было такое ощущение, что и моя любовь к "поварству" умерла. Хотя достиг в этом деле неплохого уровня, но пропал интерес напрочь! Теперь только изредка готовлю и то не для себя, а когда есть для кого. Вот тогда просыпается какой-то азарт и я опять вспоминаю любимую бабушку.

Иногда заставал её на кухне, она сидела за столом и ела горбушку хлеба, запивая сладким чаем. Я не понимал, почему человек, который может приготовить с закрытыми глазами всё, что угодно, сидит и есть простой хлеб! А она мне говорила, что удовольствие получает только тогда, когда готовит для кого-то, а для себя ей готовить не интересно. Я много раз потом вспоминал и вспоминаю эти слова. Особенно по утрам, когда наливаю чашку кофе и ем обычный тост из черного хлеба))

Бабушка - всегда была и остается самым любимым и важным человеком в моей жизни и лучшим поваром из всех, кого я знал! Она бы с легкостью приготовила любое блюдо, за которое в наше время дают "звёзды Мишелена", но ни один из их обладателей не смог бы приготовить, например, Ханский Плов на 300 человек, чтобы рис был рассыпчатым и желтеньким , как морской песок, а за Газмахом (кто в курсе что это) от этого плова стояла бы очередь из всех этих 300 человек!))

Я вообще считаю, что пока живы родители, ты еще дитя, но пока живы бабушки с дедушками, ты еще ребёнок!

Дай бог всем бабушкам и дедушкам здоровья! А кого уж нет, .. Царствия Небесного!