Домашняя лапша к супчику (фотографии, видео и рецепт by @qqc)

Сегодня хочу поделиться с вами мини-рецептом. Я хотела приготовить любимый куриный супчик, а муж заказал, чтобы он был с домашней лапшой.

Для её приготовления необходимы 🚩 1 яйцо, 🚩 щепотка соли и 🚩 мука.

Я знаю, что многие готовят тесто для домашней лапши на воде, но именно по этому рецепту, готовит моя мама. А значит, эта домашняя лапша для меня самая вкусная. 😝

Смешиваем яйцо с солью и мукой. 🙌 Я не указывала, сколько муки потребуется - сколько "возьмет". Тесто должно получиться крутым, но не слишком тугим. 😊 Таким, чтобы вы могли его раскатать тонко-тонко.

После того, как вы замесили тесто, дайте ему немного отдохнуть. 🕒 Займитесь пока другими "суповыми" задачами. Например, подготовьте овощи.

Когда тесто достаточно полежало, разделите его на равные части и раскатайте каждую. 🌕 Части не должны быть слишком большими. Одна раскатанная часть должна будет поместиться на вашу сковороду.

Когда тесто раскатано, просушите пласты на горячей сковороде. Не нужно ждать появления золотистого (или какого-либо еще) цвета. Нам просто нужно чтобы тесто просушилось. Это займет буквально пару минут.

После того, как вы просушите на сковороде все части теста, сложите их друг на друга и сверните в рулетик. 🌯 Теперь можно тоненько нарезать.

Минуты за 3 до готовности супчика добавьте лапшу. 🍝 🌺