Цены на авокадо удвоились за последний год и не собираются замедлять рост

По мере того, как всё больше людей начинает привлекать авокадо из-за его вкуса и пользы для здоровья, потребление этого фрукта значительно выросло в США: с 3,5 фунтов на душу населения в 2006 году до 6,5 фунтов в 2015 году.

Спрос также вырос в Китае и Европе, а цены на авокадо из Мексики, откуда поставляется две трети объёма, съедаемого в США, значительно возросли. Оптовая цена за одну коробку авокадо более чем в два раза выше, чем год назад, и самая высокая за последние 19 лет.

В Калифорнии — ведущем внутреннем поставщике авокадо — жаркое прошлое лето повредило производству, а, следовательно, послужило причиной дальнейшего повышения цен. Один авокадо стоит до $2 в некоторых частях страны, хотя незадолго до этого цена не превышала $1.

Ожидается, что цены останутся исключительно высокими, по крайней мере до поставки урожая из Мексики осенью 2017 года. Но даже если это будет хороший год для мексиканского авокадо, цены могут взлететь еще выше из-за налога на импорт, который сейчас обсуждается администрацией Трампа, и будет касаться товаров, импортируемых из Мексики в США. Налог может вступить в силу уже через несколько месяцев, а США импортирует из Мексики больше клубники, авокадо, помидоров, лука, перца чили и малины, чем из любой другой страны.