Golos Blogs

Известно, что британцы любят не только чай, но и кое-что покрепче. Однако в последнее время среди них становится всё больше людей, стремящихся вести здоровый образ жизни и не употребляющих алкоголь.

По данным Национальной статистической службы Великобритании, с 2005 по 2016 год доля непьющего населения страны выросла на 2 процентных пункта до 20,9%, рассказывает ВВС. А многие из тех, кто не отказываются полностью от выпивки, переходят на менее крепкие напитки – в 2017 году продажи безалкогольного и слабоалкогольного пива, сидра и вина в британских барах и ресторанах выросли на 3% по сравнению с предыдущим годом и достигли £232 млн.

В стране появляются даже довольно многочисленные «движения за ответственное питьё», пропагандирующие отказ от спиртного. Одно из таких движений под названием Club Soda регулярно проводит вечеринки с безалкогольными коктейлями. Судя по тому, что в Club Soda состоит уже около 15 тыс. участников, такие мероприятия пользуются популярностью.

Производители, видя растущий интерес потребителей к безалкогольным напиткам, регулярно выпускают на рынок новые продукты. Международные пивоваренные концерны вроде Heineken инвестируют огромные суммы в разработку технологий, позволяющих сделать безалкогольное пиво таким же вкусным и ароматным, как и обычное. Но они не единственные, кто пытается заработать на новом тренде.

Например, лондонская пивоварня Nirvana Brewery позиционирует себя как единственная в стране крафтовая (небольшая независимая) пивоварня, выпускающая безалкогольное пиво. Кроме того, владельцы пивоварни пропагандируют вегетарианство и даже проводят занятия по йоге.

Ещё один производитель крафтового пива, The Big Drop Brewing, выпускает продукцию не крепче 0,5%. При этом в ассортименте The Big Drop Brewing можно увидеть очень интересные сорта, например, молочно-шоколадный стаут.

Британская компания Temperance Spirit Company выпускает безалкогольные версии популярных коктейлей «джин-тоник» и «Куба либре», практически не отличимых по вкусу от настоящих. В прошлом году компания смогла продать 500 тыс. бутылок с напитками своего производства.

А консалтинговая группа Drink Factory работает с барами и ресторанами, помогая владельцам заведений разрабатывать оригинальные безалкогольные коктейли на основе разного рода растительных сиропов. Непьющие люди тоже хотят посидеть в баре с друзьями или коллегами и не хотят выглядеть среди них белыми воронами. И это значит, что у рынка безалкогольных напитков в Великобритании отличные перспективы.