Из Пизы во Флоренцию мы вернулись около пяти вечера. На остаток дня запланировали пойти в капеллу Медичи, но было уже поздно, капелла скоро закрывалась.
Не знаю на что мы надеялись, но пошли все-таки, попытка - не пытка. И представляете, нас туда все-таки пустили, правда, не в капеллу, а во дворик при базилике Сан-Лоренцо, частью которой является капелла. И даже денег не взяли! Сказали, что мы все равно вернемся, потому что наверняка захотим посмотреть все. Святая женщина!
Базилика Сан-Лоренцо - одна из самых больших церквей Флоренции, она построена в четвертом веке и претендует на звание старейшей церкви города. На протяжении трехсот лет была главным кафедральным собором, потом этот статус перешел к церкви Санта Репарата, пока на ее месте не построили в 1296-м году церковь Санта-Мария-дель-Фьоре.
Тот вид, какой базилика имеет сейчас, она приобрела в 15-м веке, ее перестроил великий Брунелески. Заказчиком реконструкции был Джованни ди Биччи Медичи, отец Козимо Медичи. Кстати, это прямоугольное дополнение, сделанное Брунелески - первое церковное строение в стиле ренессанс.
Между тем неотвратимо приближался момент ужина. Удастся ли нам отведать вожделенный стейк? Наверняка, если мы ресторан, который не нашли утром, найдем. Есть стейк в другом месте я не намерена!
А пока мы вернулись в отель, чтобы выложить лишние вещи и уточнить адрес ресторана: «Di Giovanni», Via del Moro, 22. Оказалось, мы его просто не заметили, скромненько он снаружи выглядел. Повезло, что пришли рано и для нас нашлось место в самом дальнем зале за длинным общим столом, где кроме нас пока сидела лишь одна азиатская пара.
Сделали заказ – фиорентийский стейк, естественно, и вино к нему – я. Потом подошли еще мужчина и женщина в возрасте, разговаривающие между собой по-английски. Очень знающие люди, судя по тому, какое дорогое вино они заказали и с каким знанием дела дегустировали его.
Оказалось, и правда знающие: она – бывший шеф-повар в ресторане в Калифорнии, а муж поставлял в ее ресторан вина со своих виноградников. Это он делал помимо основной работы, а работал он архитектором.
Сейчас они просто путешествуют. Начали с Парижа, завтра поедут по полям Кьянти, закончат отпуск в Венеции. Но все это мы узнали позднее, поскольку вкусная еда и общий стол сближают. А пока они задирали нос и не обращали на нас никакого внимания. А мы, между прочим, обаятельные и контактные.
Ужин начался с аперитива, обжаренных в масле булочек типа пампушек и какой-то овощной пасты, которую Сашка к моему удивлению съел всю. Вообще он овощи не ест принципиально. Все это мы не заказывали, принесли без нашего ведома, автоматически. Можно, конечно, и не кушать то, что не заказываешь, но заплатить все равно придется.
Тут и стейк подали. Он был достоин уважения! Если готовить его правильно, то каждый стейк должен весить не меньше килограмма, берут для его приготовления мясо особой местной породы коров, из каждой туши получается примерно шесть стейков. Это я в какой-то книге прочитала. За правильность приготовления не ручаюсь, но хочется верить, что мы получили настоящий фиорентийский стейк.
Приносят мясо уже порезанным. Мы съели одну порцию на двоих, было вкусно, и по количеству более, чем достаточно. Пока я расправлялась со своей едой, у азиата напротив меня глаза округлились до чрезвычайности, и таращился он на меня постоянно. Может его шокировала лужица крови на моей тарелке? Или его просто удивило, как такая субтильная женщина, как я, могла справиться с такой огромной порцией? Не знаю, но скажу честно, если бы не предварительно съеденные булочки, мы бы легко осилили еще порцию.
Трапеза продолжалась часа два. Выпив кьянти – я, съев огромный кусок шоколадного торта – Сашка, мы засобирались уходить. На прощание нам принесли каких-то сладких не то сухариков, не то кексиков и по рюмочке десертного вина типа ликера. Хорошо, что сразу не выпили, а соседей дождались! В него надо было сначала сухарики макать и уже потом, пропитанные ликером, есть. А ликер не пить вовсе.
Душевненько. Счет впечатлял, но еда того стоила.
Килограммовый стейк - впечатляет! Но, под кьянти, наверное, можно и целый в себя вместить 😉😊
Легко! Что там того килограмма)))
Аппетитный стейк) специально для гурманов!
Ира, не думала писать о еде? Блог о кулинарии, очень подойдёт тебе)
Так я давно пишу о гастротуризме, просто в отдельный блог не выделяю)))
Надо бы;)
Начни писать не только для зарубежье.
Времени нет, Сережа)))
Понимаю)) я вообще удивляюсь когда ты всё успеваешь.
@irinadob550, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
francisgrey, narin, max-max, vict0r, vika-teplo, aiparnyuk, baltiyka, amelina.elena, manavendra, hellen-g, duremarr, abloud, enkeli, benken, lologom, boliwar
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Фото стейка о и после👍👍👍
Рада, что понравилось)))
@irinadob550 = Спасибо, Ириша за такое классное воспоминание о любимой Флоренции. Дуомо с резным фасадом из светло-зеленого мрамора в задумке гениального Брунелески - это просто чудо, 2ой такой по красоте внешнего оформления храм очень трудно встретить.
Что касается Costata alla Fiorentina - да, всё верно, огромная порция даже для мужчины, и действительно всего 6 стейков такого качества получаются из красивейших и мощных коров спец.породы Кьянина белой масти. К моему сожалению, это был один из факторов моего отказа впоследствии заказывать такой стейк, я ещё какое то время заказывал говядину такого качества, а потом категорически перестал. Как в нашей известной комедии Шурик прав-но сказал: Коровку жалко:))) Тем более, что как свинина, особенно рулька, да и баранина на ребрышке по-сардински в Италии такие классные и вкуснящие получаются. Всем приятного аппетита, и сорри, если кого то обидел моим высказыванием...
Отнюдь))) Нормально высказался, слышал бы ты как мои знакомые вегетарианцы на мой рассказ реагировали! Я их больше не приглашаю, не люблю истовых. Я же им мясо не навязываю)))
Понимаешь, Ириша, это как то само собой получилось, и совсем не связано с моими домашними вегетарианцами. То ли говядина с годами мне разонравилась, то ли она мне на зуб жестковата, но вот рулька сама собой летит, да и эскалопчик тоже не застревает. О барашках или ягнятах я вааще молчу, с моим самым превеликим удовольствием
Свинину я в Германии ем только, говядину - крайне редко. Голландцы свою скотину такой гадостью кормят, что мясо в рот не вломишь! Приходится курицей и рыбой обходиться.
Ооо, интересно, Ириша, а голландцы своих кур случайно не рыбной мукой кормят, как эти непутевые англичане? У них половина кур в продаже в универах пахла рыбой, особенно в бульоне. Единственный способ купить чистую курочку в Лондоне - это пойти на еврейский рынок и купить кашерную курочку, мы так и делали периодически, когда наступала очередь супчик сделать для детишек:) И теперь мне стало понятно, почему вас так тянет всё время попутешествовать, чтобы внести разнообразие в пище за пределами Голландии:), я правильно догадался?:))
Говном они ее кормят))) Я покупаю французских кур или биологических, денег просто больше стоят)
Я почему то так и подумал, но постеснялся назвать всё своими именами, не обижая страну вашего проживания, Ириша, жаль... И хорошо, что у вас есть французская альтернатива
Обижай, мне это приятно)))
Хахаха, чувствую по ответу, это больной вопрос для Иры)))
Не то слово)))))
@vik 100%
Печенье, судя по всему бискотти, называется! А архитектура итальянская всё же потрясающая!
Точно, бискотти. Только мы уже постфактум об этом узнали)))
По нашему без кости, значит. Для беззубых, поди.
Чтобы не обгладывали, держа в руках, и руки потом о скатерть не вытирали)))
А если ещё в коньяке помусолить-вообще песня.
Ее мы спели с мужем в том же месте через год)))