Тема яиц и яишницы - разнообразна. Даже прошлая воскресная кулинарная викторина была посвящена яйцам некоего Бенедикта (бедный, такие жертвы!). Ну, бог с ним, с этим Бенедиктом. Яишница хороша ещё тем, что в неё можно сбыть остатки от вчерашнего обеда и ужина. Например, недоеденный Путником обед - стейк.
И им же (Путником) недоеденный ужин - жаренная картошка.
Нарезаем стейк на произвольные дольки. Разогреваем масло на сковородке и насыпаем дольки стейка. Немного поджарив, добавляем к долькам картошку. Через две-три минуты добавляем лук-порей и перемешиваем.
Берем сыр (у меня копчёный сулгуни) и нарезаем кубиками. Яйца (сколько вашей душе угодно) разбиваем в мисочку, солим (см. раздел "маленькие хитрости") и взбиваем венчиком.
В жарево на сковородке добавляем кубики сыра и заливаем взбитыми яйцами. Все смешиваем (как в доме Облонских), накрываем крышкой и убавляем огонь, чтоб не пригорело. Как только яйца схватятся - яишница готова.
Такую яишницу можно приготовить не только на завтрак, но и на обед, и даже на ужин!
Раздел "маленькие хитрости"
Солите взбитые яйца без фанатизма; не забывайте, что продукты используемые в яичнице уже посолены.
@oliko обожаю! уже хочу на завтрак😋
Да ее приготовить - раз плюнуть) сгребай все что лежит в холодильнике и импровизируй.
@oliko, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопВаш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
olga-olga, vict0r, svinsent, lushaya, soroka, katherina, alena4e, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@oliko, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
@oliko, сытно, вкусно и красиво. Чо еще надо?)
Ничего)
@oliko прикольно. И Бенедикт пригодился.. это хорошо!
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Благодарю)
@oliko Хороший завтрак, питательный!
Надеюсь, Бенедикт сказал спасибо? )))
Наверно)
Эт ты так сегодняшним утром накушалась? Так и обед не нужен😂 вкусненько и питательно. Тарелочка мне нравится твоя😏
Не, это сразу пр приезду в деревню. Но сегодня утром тоже яишница была с сыром, зелкнтю, лцком. Щас еду домой, в город))
Тарелочка - отпад!
@oliko Бедный Бенедикт😱!
В моей яишнице ни одно бенедиктово яйцо не пострадало!
@oliko Камбырбэтч в курсе?
Канешна!
@oliko Жутька!
@oliko Красота - прямо безотходное производство!
Ага, экономно))
@oliko спасибо за идею, пошёл воплощать!
Приятного аппетита!