Карамбола – жёлтая звезда. ФЛОРА и ФАУНА

     Увидев небольшую карамболу на полке супермаркета, я решил ненадолго прервать серию про странные индийские яблочки и рассказать об этом необычном фрукте. Но, немного порывшись в ботанических описаниях, обнаружил, что её иногда кличут «звёздным яблоком». Так что можно сказать, что «яблочная серия» продолжается.

     На мой взгляд, в этом случае слово «яблоко» совсем притянуто за уши, но, как говорится, из песни слов не выкинешь. Итак, сегодня мы открываем для себя карамболу, она же камрак, она же – старфрут (star – звезда по-английски).

     Ещё её называют тропической звездой

     Я полагаю, что внешний вид этого фрукта более-менее знаком всем. И в магазинах её встретить проще, и в декоративных целях она часто используется. А в силу своего экзотического внешнего вида запомнить её легче лёгкого.

     Дерево карамбола не очень крупное: до 5-6 метров высотой, вечнозелёное, причём листья красивые и большие, похожие на гигантский лист акации. Изначально оно росло (и культивировалось) в Индии и на Цейлоне, затем распространилось практически на все тропики (Флорида, Израиль, Бразилия, Мексика, Индонезия и т. д.).

     Это растение относится к роду Аверроа семейства Кисличных. Кстати, в это же семейство входит и наша российская заячья капустка (Кислица обыкновенная). Никогда бы не подумал, что эта маленькая травка может похвастаться столь «звёздной» роднёй.

     Красивый фрукт!

     Но что нам до дерева? Нас же интересуют красивые, необычные, привлекательные плоды ярко-жёлтого цвета! Старфрут так и манит своим внешним видом – яркие сочные звёздочки с плотной кожурой исключительно хороши. Их размер и вкус могут различаться. Карамбола может быть как чуть больше куриного яйца, так и размером с грейпфрут.

     Мы больше ценим сладкие плоды, напоминающие помесь сливы с грушей и цитрусом, а жители Индии предпочитают кислый вариант камрака, как говорят, по вкусу он смахивает на крыжовник. Впрочем, мне «тропическая звезда» напомнила грушу, вымоченную в апельсиновом соке, а кто-то чувствует и вовсе огуречные или земляничные нотки.

     Этот фрукт отлично утоляет жажду, низкокалориен, содержит витамины А, С, В1, В2, В6, B9, а также минералы: железо, калий, натрий и магний. Много в карамболе и щавелевой кислоты, поэтому людям с гастритами и прочими заболеваниями желудка рекомендуется выбирать только сладкие разновидности и не увлекаться. Если долгое время съедать много-много камрака, то могут появиться проблемы с почками.

     Индийцы предпочитают мелкие зелёные плоды

     Карамболу чаще всего едят в чистом виде, но из неё можно приготовить компот, сок, джем, цукаты. Кислые плоды можно покрошить в салат, потушить или просто съесть как гарнир. Разумеется, нарезанная карамбола будет прекрасным украшением любого блюда или коктейля! Кстати, плотная кожура «тропической звезды» тоже съедобна, нужно лишь хорошо её промыть в складках и удалить пятнышки и прожилки.

     В Индии «звёздное яблоко» особенно рекомендуют женщинам. Оно предотвращает сухость кожи и появление морщин, ускоряет рост волос и делает их сильнее, помогает справиться с простудой и улучшить пищеварение. Фолиевая кислота (витамин В9) необходима беременным и планирующим сие дамам, а кормящие матери могут стимулировать лактацию отваром этого фрукта.

     Не проходите мимо!

     Как и любой экзотический фрукт, карамбола недёшева. Даже в Москве её можно купить за 115-150 рублей за 1 штуку. Что ж, стоит она своих денег или нет, – решать вам. Как вариант, можно вырастить деревце дома. 25 семян обойдутся вам в 150-200 рублей. Дерево (в домашних условиях – скорее кустарник) до 5 метров, конечно, не вырастет, но будет отлично смотреться: листья сами по себе весьма симпатичные. Хорошо то, что это растение не требует сильной жары или мощного полива, а плоды приносит на третий-четвёртый год.

     Видео о карамболе:

     Источники: 1, 2, 3.

 Автор материала: @samodelkin.                                     Редактор: @mahadev.

 С Вами и для Вас теперь – «Волшебная Индия»!                                   19.06.2018

     Платформа Pokupo.ru предоставляет полноценный интернет-магазин и избавит вас от поиска домена, хостинга, админов, программного софта, а также от абонентской платы. Надёжно, удобно и весёлая техподдержка.

     И главное: зарабатываете вы – зарабатываем мы. И никак иначе.

     Телеграм-чат сообщества Pokupo и @ivelon ждут ваших вопросов.