«Tom Yam Thai»: тайская кухня в Мандреме. Рубрика: ДНЕВНИКИ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ

Итак, мы продолжаем погружение в гастрономическую тему. Приглашаем всех в ресторан тайской кухни «Tom Yam Thai» на пляже Мандрем.

«Tom Yam Thai»

Начнём обзор с моего любимого блюда. В первый же вечер я немного растерялся от обилия блюд в меню и не знал, что выбрать. Меня заинтриговала хрустящая лапша, описание блюда звучало привлекательно и аппетитно. За двести рупий я заказал «Гой Си Ми Кай» – хрустящую лапшу с бамбуком и курицей в густом соусе.

Через двадцать минут официант принес огромную тарелку с лапшой. Блюдо выглядело очень вкусно и красиво. Однако лапша вызывала сомнения. Впечатление было, что тайцы разломили бич–пакетик «Доширака» и просто высыпали обломки на блюдо. «Доширак», Карл! На вкус эта лапша несколько отличается от пресловутого бич–пакетика, но думаю, что это одного поля ягоды. Но, знаете, мне очень понравилось это блюдо. До такой степени понравилось, что я брал его раз пять во всех вариациях (с овощами, с креветками и т.д.). Ел палочками, я же манерный. Палочками я умею пользоваться легко и непринужденно. Та лапша, что упала на стол, не считается, это была какая-то неправильная лапша! Доесть такое блюдо до конца сможет не каждый, но мне помогали. Твёрдые пять баллов за блюдо! Вкусно, необычно и недорого!

Хрустящая тайская лапша

Тихий вечер, ароматы тайской кухни. Ресторан красиво подсвечивается, огоньки приманивают народ в заведение. В 19 часов свободные столики ещё есть. Лестница в зале ведёт в отель, и постояльцы ходят через ресторан. Хотя можно зайти и с левой стороны, где висят зелёные шторки. К слову, там находится «Такси – сервис», ценник на такси, как и везде в Гоа невменяемый. Проще арендовать байк, и передвигаться самостоятельно. Дешёвого транспорта в виде тук–туков в Гоа практически нет, местная мафия таксистов вытесняет их с рынка. В разнице цен мы смогли убедиться в соседней Карнатаке. Там тук–туки по городу стоили копейки по сравнению с Гоа.

Вечер, народ выходит на моцион

Но вернёмся к обзору блюд. «Пад Вун Сен Кай» – жареная вермишель с курицей, яйцами и овощами. Цена 190 рупий. Догадываетесь, что «кай» означает «курица»? Морепродукты также пробовали, остались живы. Вкусно, но такого восторга, как хрустящая лапша не вызывают. Заказывали знаменитый суп «Том Ям». Возможно, я слишком строг, но суп в Таиланде мне нравился больше. Тем не менее, не самый плохой образец. Мы неприхотливы к еде в отпуске. Нам не нужна утка или какие–то деликатесы. Рис, лапша, иногда курочка, овощи, фрукты. Этого вполне достаточно для нашего рациона. Кто сказал «печеньки»?

Вкуснейшая тайская лапша с курочкой

Как–то утром мы надеялись позавтракать в тайском ресторане. Начитались интернетов и свято верили, что ресторан открывает свои двери в 8 утра. Но в это время дверь оказалась на замке.

Под конец нашего отдыха тайские официанты испортились и перестали быть приветливыми. В Агонде в марте тоже самое произошло с тайским мальчиком–официантом. Даже не знаю, что тому виной. Может, конец туристического сезона влияет, и официанты слегка расслабляются, предчувствуя спокойные деньки. А может, потому, что мы редко оставляем большие чаевые. По настроению можем и не оставлять чаевые вообще. Дело добровольное. Кроме того, обслуживание иногда включено в счёт, это зависит от уровня заведения. На сэкономленные чаевые мы пойдем в магазин и купим пару пачек печенья к чаю!

Дверь на замке, и не ждёт нас никто

В самом центре ресторана «Tom Yam Thai» находится небольшая часовня, а в левой части заведения установлен крест. Не будем забывать о долгом португальском прошлом Гоа. Название гостиницы «D'Souza'S» как бы намекает на это. У барной стойки окно выдачи с кухни. Если грамотно выбрать столик, то можно наблюдать, как работают повара.