Тала - как много в этом звуке, для сердца русского слилось.

Всё как обычно, как всегда...

Берём мороженную осетрину, филе с кг где-то, добавляем три ложки уксуса, перец чёрный, мелко рубим головку лука, большую.

Замешиваем с сольцой...

Так и главное - мелкорубленый укроп, зелёный. Он придаст блюду изысканные очертания. Без укропа никуда.... 

Мелкорубленого...