RE: Куриная ветчинаВы читаете одну нить комментариев от:Куриная ветчинаПоказать полный контекст 7 лет назад78oliko в kulinarclubХе-хе, ветчина, но без копчения - очень смешно)) про химические раздуватели - повеселили вдвойне)) kulinarclub Вам может быть интересноРазладСлово+образованиеНа предмет прогонки
а у нас не продают, например, копченую ветчину.
Почему не продют?
ну, не принято, очевидно, ее коптить.
А что принято?
принято не коптить ветчину.))) Сварят, да и ладно, бывало.))))
Уже готовую, в смысле?
Нет, ветчина так готовится - ее варят, не сырую же есть.))))
После варки в котлах или пароварочных камерах её обычно коптят, но можно этот процесс и пропустить