ПАСТА тоже попадает в "пищу бедняков"... А почему бы и нет?!
"Блюда бедняков" отличает также и использование особых кухонных принадлежностей, отличное от общепринятого время и способ приготовления, шинковка ингредиентов кусочками необычной формы… Но самое главное — это качество используемых продуктов. Недорогое в Италии вовсе не является синонимом увядшего, просроченного или безвкусного. Здесь недороги, к примеру, сезонные овощи и фрукты — свежайшие из них и являются прекрасными основными ингредиентами для незатейливых, но сытных блюд.
Многие из "блюд бедняков" могут "похвастаться" солидным возрастом: можно констатировать, что они прошли аппробацию временем! Как понятно из названия, своим изобретением эти блюда обязаны простому люду, крестьянам, которые, вполне возможно, сами и выращивали на собственном огороде все ингредиенты для своих обедов и ужинов.
Читайте больше на http://www.missus.ru/articles/home/world_cuisine/06-02-2014/italia/8803
@vitalist, ага, еда бедняков. Я недавно прочитала к вопросу о кайзер шмаре, что-то вроде пирог кайзера приготовить легко, ведь в каждой хижине можно было найти горшочек масла, сахар, яйца, орехи, сыр, ягоды и т.д. Ага, это в Австрии, а у нас - Колобок))
@viromiro в таком случае, я и про лазанью вспомнил... из той же серии - блюдо из того что есть, чтобы освободить холодильник... С фантазией любоё можно приготовить и рецепта не надо. Был бы холодильник)))
@vitalist ))))) Ага, с годовыми запасами))
Да, холодильник приходится пополнять переодически... Интересно, что в подмосковье цены, как у нас в Сибири. Теперь вопрос: а почему у нас зарплата не такая, как в подмосковье?! )))
@vitalist, в Подмосковье больше?
@viromiro , да! У нас 25 считается средней, в подмосковье это очень низкая. В Москве меньше чем за 50 не будут работать.
@vitalist, у меня такие перекосы всегда вызывали сепаратисткие настроения))) Не зря, всё же, москвичей не любят.
@viromiro это похоже на государство в государстве... Здесь реально забываешь, о том, что происходит за пределами Московской области, а у истинных москвичей за МКАДом. Не даром говорят: есть государство Московия, а есть Замкадия - т.е. Россия... Что там Сибирь? Название наших городов не знают. Это реальность. Грустно, а что делать? В Италию ехать!!! ))
@viromiro да, голь на выдумки хитра))))
@vitalist ох, хитра))