Главные блюда зимы

Материал @nota в рубрике «Библиотека Кулинар-клуба»

Сегодня холодища, хочется укутаться в плед, вязать варежки и ... похвастаться прикольной книгой..
Клубки достала, в плед спряталась, показываю книгу!

Ого, кулинарная книга 18+ !

«Главные блюда зимы. Рождественские истории и рецепты» Найджел Слейтер.

Начинается строками:
«Посвящается Джеймсу, который однажды сказал мне - Ты можешь постареть, главное, постарайся не становиться взрослым».

На сайте о книге коротко:

Рождество – это бурлящий коктейль христианства, фольклора, язычества, традиций и коммерции. Каждый из нас, как представитель толерантного, мыслящего и лишённого предрассудков общества может относиться к Рождеству так, как считает нужным. Другими словами, можно не вдаваться в теории и просто получать удовольствие.

Книга издавалась в разных оформлениях - мой вариант мне очень нравится, стильная и крутая, очень подарочная.
Ее можно просто читать.
Зима.. даже не так!.. период с 1 ноября так вкусно описан - со всеми присущими этому времени атрибутами, красками и вкусами, от пейзажей до ароматов.

Книга о том, что, собственно, рождественские и новогодние дни начинаются... конечно же, с предвкушения праздника. С тех добрых чувств, которые сопровождают нас с началом осеннего предзимья. Читая, ты все это узнаёшь.

На всю череду холодных дней автор предлагает рецепты блюд, известные и не очень.

Да это просто прекрасно - вот он сметает с дорожек листья, очень художественно и чувственно описывая процесс, и уже задумывается над тем, что нужно приготовить в Рождество друзьям - вегетарианцам ньюди. Я и не знала, что это!

крошечные подушечки из рикотты и пармезана, которые, между прочим, два дня готовят!

А мимо рецепта с баклажаном я пройти вообще не могу!
Как вам Баклажан с чечевицей и базиликом?

ржится рожь, овес овсится, чечевица чечевится!
Недавно впервые готовила чечевицу, понравилась.

А вот это не грибы, это инжирный тарт.

Невозможно приятный стиль...

«В моей семье никогда не пили шампанское, по крайней мере, настоящее. Лишь бы пробка хлопнула, да в бокалах заплясали пузырьки. Никому не было дела до того, что эти напитки были до оскомины кислыми... главное - это хлопок и шипучка...» - так начинается одна из милых семейных историй, приводящая ... к жаркому из куропатки.

Или еще глава «Свечи и жареная капуста» - о, сколько там про свечи!

А как аппетитно выглядит лосось горячего копчения с картофелем и укропом:

А уж эти пироги!

Нельзя, конечно, вот так рецепты постить...

Но там еще три страницы сути ))

Моя нелюбимая тыква, есть еще рецепт, чтобы я могла тебя полюбить ))

Вот что в нем:

А еще я ни разу не готовила штоллен. Самое время подумать об этом!

И хлеб, я собираюсь печь такой вот хлеб. Не могу смотреть на то, как наш обычный магазинный хлеб, очень вкусный, на третий день плесневеет.

Понимаете, сколько в ней всего?!!

И все такое приятное... вот это - пирожки с начинкой.

И о рождественском гусе )

И об индейке…

А есть и о подарках, и об открытках, и как дом украсить, и какое дерево выбрать на Рождество.
И о горячем бульоне в морозный день..
И о печеных яблоках..
И о мороженом..
И о рождественских гимнах!

Останавливаю себя волевым решением показывать вам странички. Их ведь 455!

И еще раз скажу - спасибо переводчику, прекрасно донесли все чувства автора.
Конечно же, с удовольствием книгу рекомендую!

Зима, знаете ли, не за горами ))

Ваша @nota
—

В материале использованы фото автора

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Наш e-mail [email protected]
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.