Покажи мне, как готовить

Материал @rajskijsad в рубрике «Кулинарная библиотека»

Пошаговая энциклопедия по миру кулинарии - заявлено на обложке.
Разве я могла пройти мимо такой книги?
Автор Габриела Сколик, имя мне ни о чём не говорило, но графика на обложке понравилась.
Я купилась и перешла по ссылке, которую мне прислали в письме с одного кулинарного сайта, где я являюсь подписчиком.

Кстати, забыла спросить?
Вы читаете книги только в бумажном варианте, или пользуетесь электронной читалкой?

Я на электронные книги перешла очень давно, мне удобно в путешествиях - не надо таскать с собой книги, без которых на отдыхе не обойтись - в перелётах, на пляже, вечерком перед сном.
С некоторых пор я подсела на электронные варианты кулинарных книг.
Оказалось, что это очень удобно!
Открываешь рецепт в читалке на телефоне на любой странице книги и готовишь по нему. Не надо сохранять рецепты, а потом искать их среди сотни других, я даже в разложенных по разделам не сразу нахожу нужное.

Для примера приведу скрин страниц одной электронной кулинарной книги в моей читалке. О ней позже расскажу ;))

Удобно же!
Агитация за элктронные книги закончена! :))

Возвращаюсь к книге, которую мне сегодня подарили в PDF формате.

Прежде, чем скопировать книгу себе в компьютер, я листаю, чтобы принять решение - оно мне надо или нет.
Меня сразу зацепила форма подачи материала, для меня она необычная, но, на мой взгляд, удачная.
Разделы сформированы по способам готовки, кроме этого включают полезные, опять-таки на мой взгляд, разделы о кухонном оборудовании, процессов подготовки.
Это нам только кажется, что мы почти профи в кулинарии, всегда есть место для новых полезных знаний даже в обыденном.

Заглядываю, что входит в раздел "Готовим без нагревания" - соусы, заправки, полезные материалы для любителей десертов. Зачёт!

Разделы "На заметку" и "Подготовка" тоже информативные, зачёт!
Решение принимаю - подарок принять ;))
И книга у меня.

Покажу раздел "Готовим на плите", большую часть меню такие блюда и составляют.
О, сколько супчиков! Привалило мне работы!!!
Вы поняли, что это мой любимый раздел, да? ;))
Но кроме супчиков и прочих рецептов, есть полезная информация, достойная внимания:
сочетания пасты и соусов, рецепты основных соусов для пасты, рецепты основных блюд - полезных для здоровья.

Дальше идут разделы:
Запекаем, Тушим, Жарим, Готовим на гриле,
а также Выпечка, Консервирование, Напитки

Но это не все ништячки!
О некоторых в конце повествования, читать до конца!!! :))

Каждый рецепт представлен графически, пронумерован, и
его легко найти с помощью указателя на последних страницах, где все рецепты расположены по алфавиту или по содержанию.
Предложено два варианта поиска, кому как удобнее - и это плюс!

Кроме ингредиентов и количества порций каждый рецепт содержит перекрестные ссылки, подсказки и варианты, которые можно приготовить на основе рецепта.
Мега-удобно!

Поделюсь парочкой страниц с рецептами для примера.
Они, конечно, важны в кулинарной книге.
А потом перейду к перечню того, что еще есть в этой замечательной книге в рисунках.

Покажу небанальные, но классические, как Ростбиф и Стейк Портерхаус

Или например, Лосось в японском стиле

И, конечно, Луковый суп, который я никак не решусь приготовить, потому что не знаю, будут ли есть мои любимые едоки. Я пробовала настоящий луковый суп, приготовленный французским шеф-поваром в нашем корпоративном ресторане, но очень давно. Мне понравилось. Но сомнения по вводу в семейное меню остались.
Возможно, решусь когда-нибудь, пусть будет.

С рецептами покончено, обещанные ништячки из книги.

Автор книги заботиться о нашем здоровье, и даёт необходимую дополнительную информацию в том же легко воспринимаемом формате - в картинках, которые так легко хранить в телефоне.

Энергетическая ценность продуктов, сколько килокалорий содержит каждый продукт.
Захочешь что-то захомячить, а мозг отправит заглянуть в табличку, чтобы соотнести пользу к полученному удовольствию.

Буду приводить начало списков, их будет много ;))

Если всё-таки "ваш хомячок" не удержался и вкусил излишние килокалории, схематичный рисунок подскажет, что ты должен сделать, чтобы утратить приобретенное.
Выбирайте занятие по душе, и ни в чём себе не отказывайте. Время пошло!

Забота на этом не закончилась!
Организму нужны витамины!
Нет, не те, что в капсулах и пищевых добавках, а настоящие - из продуктов.
Вот вам схема-подсказочка что, кому, сколько. Это начало списка.

Внимание! Пищевые красители с указанием кода.
Полезная штука, чтобы понимать, что есть в готовом продукте, приобретаемом в магазинах.

Рядом - начало раздела Сочетание продуктов.
Посмотрим, что подходит к определенному мясу.

И не только к мясу, например, к зелёным овощам.

Важная шпаргалка - с чем сочетаются специи, колдовать с которыми я так люблю!

И даже травы не остались без внимания, тут мы узнаем, какие армоматные травы с какими продуктами сочетаются идеально!

Маленькая шпаргалка, как приучить детей любить овощи.
Конечно, это надо начинать делать в самом раннем возрасте, и тогда ваши малыши будут с удовольствием есть на гарнир полезные брокколи и цветную капусту вместо бургеров в Макдональдсе.

Если ваших деток уже не отучить, вот вам шпаргалка, как приготовить менее вредные сендвичи дома, безо всяких консервирующих добавок.

Разнообразных соусов в картинках к бургерам, салатам и другой пище в книге много.
Пользуйтесь!

Шпаргалки о высококалорийной, но такой вкусной пище.
Как приготовить торт, как покрыть шоколадом, приготовить цветочки и прочие украшения - для меня за пределом досягаемости, не готовлю и пока не планирую, обхожусь сладкими десертами.
Оцените шпаргалку! По мне так очень понятная.

Полезных картинок очень много.
Но пора закругляться.
Но эту шпаргалку не могу не показать в заключении.
Тосты на всех языках мира! Как Вам? :))

Резюме:
Книга очень понравилась, рекомендую обратить внимание.
В печатном вариенте очень подойдет в подарок молодым хозяйкам.
Для гаджетозависимых - в читалку на телефон.

Если кому-то будет интересно, могу сказать, какая читалка установлена на моём телефоне.
Мне она удобна тем, что в этом электронном магазине во время акций можно купить дешевле книги любого жанра в любом формате, читалка у них удобная для пользования.
Приобретенные книги можете скачать на любой свой гаджет многократно.
В моём личном кабинете хранятся все приобретенные книги за много лет.
В телефонной читалке хранятся обложки не занимая объем, закачиваешь книгу перед чтением, прочитанную можно убрать в архив или удалить, что сохраняет место на диске.

Кому надо вот вам ссылочка на бесплатное скачивание книги Габриелы Сколик "Покажи мне, как готовить" в PDF формате.

В материале сохранен авторский стиль
и использованы скрины страниц электронной версии книги, сделанные автором.

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).

Наш электронный адрес [email protected]

Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.

@rajskijsad Ой, а я- все подряд!! Потом иногда ищу - где?? А все...на свалке))) Сначала на дачу возила. Все там завалила, давай выкидывать. Тряпки сожгли в бане, остальное - в мусорку! Не, я люблю выкидываться))) А муж - грудью лежет и не дает! Я без него))) У него - память)) Какая в ..память? Вон в гараже пусть сидит и вспоминает. Я туда не езжу, там, наверное, как откроешь дверь, так вся память на тебя и свалится)))