Очередной кулинарный эксперимент @svinsent в его «АВТОРской рубрике»
Всем воскресный свинопривет!
Уже, казалось бы, отшумели новогодние праздники, но очарование тазиков с салатиками всё ещё осталось вместе с нами.
Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный салат из печени трески.
Печень трески - чрезвычайно ценный и полезный продукт.
Содержит витамины А, E, B2, B9, C, D, полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3, прочие нужные организму микроэлементы.
Всю эту пользу мы постараемся запихнуть во вкусный салат из печени трески.
Особенность салата в том, что он подаётся без заправки.
Рыбий жир сам по себе хорошая заправка к салату.
Поехали!
Ингредиенты:
● Печень трески - 1 банка
● Авокадо - 1 шт
● Лук репчатый или красный - 1 шт
● Яйцо - 1-2 шт
● Огурец свежий – 1/2 шт
● Соль, перец, специи, зелень - по вкусу
Основа салата - хорошая печень трески. Здесь всё просто.
Хорошая печень трески делается в море на судах и не иначе. То, что делается на предприятиях в средней полосе России, можно назвать печенью трески лишь с большой натяжкой. Не стоит покупать такой продукт, печень там подвергалась заморозке, непонятной транспортировке, а иногда в печень трески подмешивают печень минтая и прочие ингредиенты подешевле.
Банка хорошей морской печени трески стоит порядка 170-250 рублей за банку.
Открываем печень трески и сливаем с нее рыбий жир. Если вы найдёте ему какое-то другое применение - это хорошо.
Варим два яйца вкрутую, даем им остыть. Очищаем яйца от скорлупы и нарезаем яйцо мелкими кусочками.
Очищаем авокадо от шкурки. Вытаскиваем косточку и нарезаем авокадо небольшими кусками.
Я обычно разрезаю авокадо на две половинки, вытаскиваю косточку, а мякоть авокадо вырезаю ложкой из кожуры.
Свежий огурец нарезаем небольшими кусками. Лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кусочками. В данном случае я выбрал красный лук. Но это не принципиально.
Все ингредиенты для салата из печени трески подготовлены.
Смешиваем ингредиенты в миске. Добавляем перец, соль (если нужно). Зелень приветствуется. Лучше всего подойдут петрушка или кинза.
Ставим салат в холодильник на пару часов.
Салат из печени трески готов!
Осталось лишь переложить его в красивую хрустальную вазочку.
Нежный оригинальный вкус. Кое-кто даже не опознал в этом салате авокадо. Были подозрения на картошку.
Я редко делаю такие салаты.
Но у салата из печени трески есть одна полезная особенность.
Салат очень сытный и его не съешь много, потому это скорее закуска, чем полноценный салат. Тазиками такой салат не нарубишь.
И это радует!
Хорошего не должно быть слишком много!
Иначе атмосфера праздника портится банальностями обжорства.
Свинни рассказал страшную тайну, как приготовить салат из печени трески
А почему салат без тыквы?
В материале использованы фото и иллюстрации автора
Читайте также:
Салат со скумбрией от Свинни
Стейк из индейки с тыквой на гриле от Свинни
Креветки в соусе карри от Свинни
Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу
мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
В качестве гонорара за публикации мы выплачиваем все движимые токены, начисленные за пост.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Наш электронный адрес [email protected]
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
Отличный салатик и смотрится также отлично! @svinsent молодец!😋
шпашиба!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
boddhisattva, ladyzarulem, galina1, midnight, lenutsa, hellen-g, max-max, vpervye1, amidabudda, gapel, cergey-p, liseykina, yurchello, baltiyka, olga-olga, svinsent, anr, soroka, tasha, urii, xsen, mamamasha, zhenek, oksi-m, irimeiff, duremarr, vitalist, lushaya, katherina, archibald116, dim447, makcl, alexxela, mryabinin, dimarss, amelina.elena, kr-alexey, rusalka, tristamoff, ezavarov, anandasurya, borgerry
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Так как Вы голосуете за мои посты, я проголосовал на 20% сильнее!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
У меня тоже авокадо завалялся)) Осталось найти и купить хорошую печень трески....)
@nataliparamonova ищи изготовленную в море)
Ну у тебя получилась просто бомба из витамина D))) И хороших ненасыщенных жиров)
У меня муж периодически просит салат-намазку из печени трески, яиц и масла сливочного.
Ее и правда много не съешь...)))
@nataliparamonova все бы бомбы в мире были такими)
@svinsent, мечты...
@nataliparamonova увы и ах
@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
и без тыквы?
@natasng без тыквы,аха
@vp-kulinar-club, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопНу вот. Дождалась салатика с авокадо. Очень уважаю. Порадовали на ночь глядя.
Спасибо, друг!
@nadiyamikhno да не за что)!Но где фигурка свиньи?
@svinsent до кучи мою примите, что б вам так жилось!
@mamamasha спасибо. но купюры что-то мелковаты))
@svinsent ну извините, и так по блату самыми любимыми угощаю.
@mamamasha я должен был спросить, вдруг бы прокатило))
@svinsent , сегодня старый новый год, поэтому ловите живую Свинку. Правда она уже нашла себе супермена...
@nadiyamikhno милая свинота)
@svinsent , за что такая честь салату из печени? Чего это вы его определили в хрустальную вазу? Предыдущий то красовался в консервной.
@mamamasha так это совковый салат,вот и место ему.....в стеклянной конфетнице))
@svinsent о боже... как все мудрено!
@mamamasha Это называется выдержанный стиль :))
@vp-kulinar-club это свиномодерн
@vp-kulinar-club да.. по стилям у меня двойка!
@mamamasha то ли ещё будет)
И я сегодня о печени трески). Космос!) Вкусный салатик, люблю все ингредиенты, особенно авокадо.
@julia777 и это правильно,товарищ!
Хватит жрать!))
@svinsent ,так сегодня встречаем Новый год по старому,как же не закусить.Делали салат из печени трески,только без авокадо,очень сытный,действительно,много не сьешь.
@unik09 Авокадо сюда пошёл лишь потому что нашёлся в недрах холодильника)))
@svinsent хорошие же недра у вашего холодильника!
@mamamasha авокадо там лежало пару недель и нашло применение)
@svinsent , поддерживаю! Оставим в меню только салатики)
@rajskijsad диетические
@svinsent Конечно! Авокадо, печень трески - это же гольное ПП
@vp-kulinar-club натюрлих)
@svinsent , и условно диетические))
@rajskijsad мы без условностей
@svinsent , ну я так не играю))
@rajskijsad тут все серьезно)