Путешествие в Мексику #17. "Город Ангелов" Пуэбла.

Попрощавшись с Мехико во второй раз, и уже окончательно, мы сели в машину и отправились на восток. Навстречу пирамидам, потерянным в джунглях, маленьким прибрежным городкам, белоснежным пляжам и, конечно же, Карибскому морю.

За перевалом, всего в 50 км от Мехико открывается вид на знаменитый вулкан Попокатепетль, второй по высоте вулкан Северной Америки.

Высота вершины составляет 5426м, а диаметр кратера - 700м. Даже вид сверху на google maps впечатляет. Примечательно, что сам Че Гевара покорил вершину.

С языка ацтеков название вулкана переводится как "Дымящийся холм". Попокатепетль является одним из самых активных действующих вулканов Мексики и над ним всегда можно увидеть облако дыма.

После 50 лет покоя “Попо”, как его ласково называют местные жители, вернулся к жизни в 1994 и с тех пор все чаще проявляет свой характер. Последнее мощное извержение зафиксировано 1 и 2 июля 2017 года. Облако пепла достигало 2000 метров над кратером вулкана. А это в 5 раз больше высоты Эмпайр-стейт-билдинг в Нью-Йорке! Пепельный дождь накрыл 7 близлежащих городов. Подобное явление происходит довольно часто, и, хотя, оно неопасно для жизни, ближайшую деревню частенько покрывает пеплом. Говорят, по этой причине вся еда там имеет особый привкус, привычный для местных жителей, но очень специфический для туриста.

Именно ацтеки обожествляли этот вулкан и приносили жертвы у его подножия.

Совсем рядом от Эль Попо находится еще один вулкан - Истаксиуатли. Но он уже давно не активен и его вершины всегда покрыты снегом:

Согласно легенде, когда-то храбрый воин Попо влюбился в дочь вождя из соседнего племени. Ее звали Исту. Однако отец был противником их союза и разлучил молодых людей. Сердце девушки не выдержало расставания, и она умерла. Тогда воин взял Исту, отнес на вершину горы и сам покончил жизнь самоубийством. Боги укрыли их снежным одеялом и превратили в две горы, чтобы они навсегда оставались вместе.

Совсем рядом, в долине, которая окружена четырьмя самыми высокими вулканами Мексики, расположился город Пуэбла. "Город ангелов", "Мексиканский Рим", "колыбель мексиканского барокко", "гастрономическая столица Мексики" - все это об одном городе.

Основан в 1531 году, изначально назывался "Ла-Пуэбла-де-Лос-Анджелес". Согласно преданию, место строительства города указали ангелы епискому Джулиану Горсес.

Пуэбла очень религиозный город, только в историческом центре насчитывается 90 церквей.

Церковь Санто-Доминго - построенная в 17 веке в стиле барокко, украшенная золотой резьбой:

Самая известная церковь Пуэбла - Кафедральный собор, который считается одним из самых красивых во всей Мексике. Собор построен в 1575 году и имеет черепичную купольную крышу, вдохновленную собором Святого Петра. Колонны из мрамора, роспись, алтарь с драгоценными камнями, спроектированный известным скульптором Мануэлем Тольса - очень впечатляет:

А вот, кстати, как принято у мексиканцев молиться за грешную душу - бросаешь монетку, в автомате зажигается электронная свеча.

Так что, без сомнения, технологии уже затронули все сферы человеческой жизни.

Из всех "кукольных" городов Мексики этот занимает отдельное место, благодаря своим изразцовым домикам. Весь город, начиная от внутренней отделки помещений, заканчивая домами и фонтанами украшен, так называемой, плиткой Талавера.

Талавера - название керамики, которая характеризуется молочно-белой глазурью - основой, на которую наносится роспись. Процесс изготовления очень сложный, почти не изменился с колониальных времен: полностью ручной и иногда занимает до полугода на одно изделие. Настоящая талавера ценится во всем мире, однако производится только в одном штате и всего 9 мастерских имеют сертификаты на ее изготовление. Одна из таких мастерских находится в Пуэбле, туда можно зайти на экскурсию, понаблюдать за работой мастеров и с уверенностью купить оригинальное изделие: маленькие фигурки, расписанные тарелочки и другие предметы домашнего обихода.

В Puebla мы были проездом и поэтому решили просто прогуляться по улочкам, наслаждаясь экстерьером домов на главной площади Zocalo. Наверное, в каждом колониальном городе Мексики, есть своя площадь Сокало. Здесь находится множество магазинов, ресторанов, здесь же Кафедральный собор и приятный сквер, в котором отдыхают местные жители и студенты. Кстати, Пуэбла - это еще и студенческий город.

Сладкоежкам обязательно следует заглянуть на улицу Calle de los Dulces (Конфетная улица). Здесь мы купили мармелад с текилой, яичный ликер Rompope и знаменитый шоколадный соус.

Мармелад можно попробовать разве что из любопытства, яичный ликер нам очень понравился, а про соус расскажу поподробнее.

Пуэбла является родиной знаменитого шоколадного соуса. Легенда гласит, что еще в 16 веке, монахини узнали о неожиданном визите архиепископа и начали готовить ужин из подручных ингредиентов: взяли индейку, перец, специи и шоколад. Так и родилось на свет одно из национальных блюд Мексики - Курица под соусом Моле Поблано. К слову, яичный ликер также изобрели монахини.

Соус состоит из 20 ингредиентов, и несмотря на то, что в составе его шоколад, на вкус он совсем не сладкий. Шоколад лишь смягчает остроту перца и придает цвет. Конечно, мы знали что отведаем на обед.

источник фото

Спорить не буду, выглядит не аппетитно, зато по вкусу оочень интересно)

К сожалению, для его приготовления требуется несколько разных видов перца, которые у нас просто не найти.

К вечеру приехали переночевать в портовый город Веракруз. Это первый испанский город, основанный Кортесом. Очень приятное курортное место на берегу Мексиканского залива. Отлично подойдет для семейного отдыха с детьми. Мы наконец-то позволили себе надеть платья, прогулялись по набережной, длиной в несколько километров, выпили по маргарите и попробовали свежие морепродукты.