Люди гибнут за бекон или британская лапша про морковку

То, что морковь полезна для здоровья, общеизвестный факт. Бытует мнение, что если потреблять ее в большом количестве, наше зрение улучшится, мало того, мы будем видеть в темноте.
В 1998-м году исследование доктора Джонса Хопкинса в какой-то степени подтвердило полезность моркови и доказало, что, принимая препараты, содержащие витамин А, люди действительно могут решить какие-то проблемы со зрением. Правда, только в том случае, если люди страдают от дефицита этого витамина. Если же содержание витамина А у человека в норме, то принимай таблетки, не принимай - лучше от этого видеть не станешь. Что же касается ночного зрения, то утверждать, что от каждой съеденной моркови мы приобретаем это замечательное качество, так же нелепо, как думать, что поедая чернику, мы обеспечим нашей коже приятный голубоватый оттенок.
Тем не менее, миф о связи моркови и способности видеть в ночное время существует, и сейчас я расскажу вам, откуда он взялся.

источник фотографии

Оказывается, виноваты англичане, это они придумали миф о моркови!

Произошло это в годы Второй Мировой войны.

В 1940-м году немцы начали бомбить Лондон. Делали они это, как правило, ночью, несмотря на введенное в британской столице затемнение. Одновременно с затемнением, британские военные активно начали применять новые радарные системы и приборы ночного видения. Их разработка велась еще в 1939-м году и была строго засекречена.
Благодаря этим радарным системам англичане могли уничтожать вражеские бомбардировщики еще над Ла Маншем.
Чтобы немцы не догадались о причинах успеха ночной меткости, англичане пустили вслух о том, что в меню летчиков входит морковь, что и позволяет им прекрасно ориентироваться в темноте.

Первого британца, сбившего немецкий самолет при помощи секретной радарной системы, звали Джон Каннингем. Личный рекорд героя - двадцать самолетов, девятнадцать из которых он сбил в темноте.
Газетчики тут же написали, что такому успеху летчик обязан исключительно морковке. Немцы поверили и тут же стали кормить пилотов люфтваффе морковкой. За компанию с немцами обманутыми оказались и родные британские граждане.

источник фотографии

В условиях начавшейся блокады Англии со стороны моря такой обман пришелся очень кстати.
В еженедельном рационе одного взрослого в стране было всего восемь унций сахара, чуть больше 220 г., в пересчете. А бедные дети и вовсе остались без сахара. Правители посчитали, что детским зубам сахар без надобности. Обидно, правда? Думаете, дети поверили, что морковка на палочке - слаще настоящего мороженого? Уверена, что нет.

источник фотографии

В военные годы англичане не испытывали недостатка зерна и овощей, они сами их выращивали. А вот сахар с беконом были в дефиците, их везли на остров корабли, что в условиях блокады было небезопасно. Это ли не обидно - подорваться на мине с полным трюмом бекона?
В 1941-м году правительство Великобритании обратилось к своему народу с воззванием: "Грядка спасет мир, то есть, корабль" и "Даешь кулинарный фронт!"
Заборы Лондона и окрестностей украсили изображения Доктора Каррота и Картошки Пита. Этого показалось мало, и те же персонажи стали героями мультфильмов.

источник фотографии

Вместо шоколада появился новый продукт “каролад”. ВВС ежедневно транслировала пятиминутные радиопередачи с рассказами о пользе овощей. А чтобы хозяйки не ломали головы сами, выпускался печатный листок с новыми рецептами морковного пудинга, мармелада, пирогов и тортов, где морковь была заменителем сахара. Очень многие блюда вошли позднее в национальную британскую кухню и до сих пор встречаются в меню изысканных ресторанов.

То ли реклама моркови была столь успешна, то заменить морковь было все равно нечем, но в 1942-м г. британцы употребили более ста тысяч тонн полезного овоща!

источник фотографии

Это была самая настоящая пропаганда, к которой присоединились не только деятели искусства туманного Альбиона, но и деятели других стран, к примеру, художник киностудии Уолта Диснея Хенк Портер. Он нарисовал семейку овощей по подобию английских персонажей.

Согласитесь, это был невероятный и очень успешный обман. Настолько, что люди находились в заблуждении более семидесяти лет!

Кстати, сообщение о том, что в мире есть Военный Музей Моркови, меня совсем не удивило. Экспозиция музея состоит из 125 страниц интереснейших фактов и исследований в области моркови, директор музея - господин Столярчик (Stolarczyk). Об этом я прочитала здесь, а личные поиски в гугле привели меня к тому, что в мире существует и реальный Музей Моркови. Он открылся в 2011-м году и находится в небольшом населенном пункте Raeren, это в Бельгии. Если доберусь до него случайно, расскажу. Но специально стремиться не буду.
Спасибо за внимание!

Написано по материалам Smithsonian.com