[ЗОЖ]: натуральное и "химическое"

"Не ешь, Иванушка, яства заморского, химикалиями сдобренного, козленочком станешь", - так, наверное, увещевала бы сестрица нерадивого брата, попав в современный супермаркет.

Ух, страшно же там - хочется бросить все и бежать, куда глаза глядят, от этих надписей на этикетках: камеди, сорбаты-лактаты-цитраты-глутаматы. Химия одна! Вектор побега приобретает определенное направление - к фермерским лавкам а-ля "Домик в деревне". Уж там-то наверняка все натуральное!

Натуральное и "химическое". Единство и борьба противоположностей.

Само собой, "борьба" происходит исключительно в умах людей, размышляющих над этим вопросом. Давайте и мы на минутку присоединимся к ним.

Для начала стоит определиться с понятиями, что есть что.

Натуральный - природный, естественный, в противоположность искусственному

Искусственный - созданный или осуществляемый человеком наподобие или вместо природного, подлинного

А теперь - внимание на экран!

Одна из этих молекул "плавает" где-то в дебрях очень натурального апельсина, вторая - в искусственно созданной таблетке из аптеки.

Вопрос к зрительскому залу: где чья? :)

Черт побери, все вокруг химическое! И даже ты - в мышцах у тебя есть что-то примерно такое:

Е-истерия

Добавка с индексом Е для обывателя звучит почти так же страшно, как ГМО.

"Не ешь-ка ты Е-шки". Возьму на себя смелость добавить: "Там же химия одна!"

Прошу прощения, но, как мы выяснили выше - все есть химия, даже в самых натуральных продуктах. А ведь Е - это всего лишь код, за которым могут скрываться вещества, не представляющие никакой угрозы - та же аскорбинка или пектин, например.

Для классификации пищевых добавок в странах Евросоюза разработана система нумерации (действует с 1953 года). Каждая добавка имеет уникальный номер, начинающийся с буквы «E».

Кстати, раз уж мы тут обсуждаем всякое страшное: миф о вредности знаменитого глутамата натрия давно развенчан - если не насыпать его совками в миску, ничего ужасного не произойдет.

Резюме

Эта статья - не ода синтетическим веществам и не призыв поглощать все без оглядки. Просто не стоит однозначно демонизировать все искусственное и обелять натуральное. В конце концов, мышьяк, какашки и крокодилы - тоже вполне натуральны :)