Здравствуйте Друзья!
Я очень люблю простые, быстрые и недорогие блюда готовить. Вот эти блины находятся в списке таких простых блюд.
Для их приготовления смешиваем сухие ингридиенты, высыпаем сё в глубокую миску и делаем "колодец"
[1]
3 стакана муки
2 чайный ложки без горки соды
4 столовые ложки сахара (2 без горки, если блины нужны не сладкие).
Щепотку соли.
Жидкие ингридиенты также смешиваем и аккуратно вливаем в центр колодца, тщательно вымешивая и цепляя ложечкой края колодца.
[2]
Приблизительно 3 стакана воды
Добавила немного лимонной кислоты на кончике чайной ложки.
Пара ложек постного масла.
По сути мука плюс вода, почти в равных долях. Рецепт мне рассказала мама, но не указывая размеры "так, чуть-чуть, немного". На цифры я вышла путём многократного приготовления блинов. Ещё скажу, что важна температура воды, я беру холодную кипяченую воду. Также играет роль качества масла. Оно должно быть хорошо очищенным. В общем, на варианты "отлипанеия" блинов от сковороды влияет многое. Также уровень газа, качество сковороды и сколько наливаешь теста. Но это всё индивидуально приходит.
Количество. С трёх стаканов муки у меня получалось до 30 блинов, иногда меньше, если что-то идёт не так. Чем хуже идёт, тем меньше блинов выходит из-за их толщины. А чтобы их начинять, они должны быть тонкие.
Начинки предпочитаю не сладкие, особенно прожаренный фарш с луком. Но дочка такие не любит, так что всё равно приходится делать часть сладких блинов без начинки.
Условия: https://golos.id/kulinarclub/@vp-kulinar-club/vnimanie-anons-estafety-festival-blinov-i-pirogov
Спасибо за внимание к моему посту.
С уважением, ShadeNataly.
Очень красивые, пора тоже блины печь. Раззадорили). К фаршу с лучком я иногда яйцо вкрутую давленное вилкой добавляю. У меня просто с мясом дочь тоже не любит, а с яйцом ест)
@rajskijsad Спасибо большое! детям трудно угодить:)
Ах, блинчики. Ел бы, да ел.
@romashka Благодарю!) Не всегда получается, правда. Иногда комо - и всё.
Очень аппетитные блины. Сейчас бы парочку схомячить, безо всякой начинки)
@julia777 Спасибо большое!) Такие же мысли.
@shadenataly Вот если нет молока, то блины тоже можно испечь!))) Здорово!)
@olgaxx Нужно экспериментировать.)
Сколько рецептов блинов! И у всех отличные! Проверенные опытом и годами! Браво вашим блинам!!
@vladenya Спасибо большое.)) На днях другое масло взяла и блины решили "не сниматься". так что тут много ньюансов. Результат всегда непредсказуем.
@shadenataly Да, есть такое дело! И мука тоже влияет. Но если руки "оттуда" растут, можно все исправить!!))
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
cergey-p, olga-olga, optimist, zaria, d0z4t0r, vp-cosmos, alexfisher, student61, volv, zolotova1703, zlata777, voronchihin, semitsvetik, felicita, pkrugloff, olgaxx, lilia, kudesnikaltay, denispavlov, verdon, apnigrich, vitalist, massatela, arhiopteriks, bumex2008, xxx79, katherina, seagull15, marko44, virt, vitalson, cryptenthusiast, vadimph, sevaev, blange, chin, goodnews, siddxa, naiger, esperos, jahspear, yurij12, egoryana, vasilisapor2, marigold, daos, alte, lvivrugby, evgeniybb, anandasurya, get999, astrofilosof, ezavarov, knyazevbn
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Славные блинчики, лоснящиеся такие!
Спасибо, что поделились опытом.
Только молочко в ингредиентах указали очень уж неявно. Поправьте, пожалуйста, чтобы тем, кто читает, сразу было понятно :)
Кулинар-клуб поддержал ваш пост.
@vp-kulinar-club Спасибо большое!
Где? Тут нет молока....
@shadenataly Извините :)))
Вместо масла молоко прочитали :)))
@vp-kulinar-club :) Это потому что блины всегда делают на чем-то молочном:) А я упростила до некуда.)))