Доброе воскресное утро!
Хочется в выходной день с утра порадовать себя любимую чем-нибудь сладеньким. Поэтому в рамках "Фестиваля блинов и пирогов" у меня блинчики со сладкой заливкой.
Нам потребуются:
Для теста:
- Яйца - 2 шт.
- Соль - на кончике ножа
- Сахар - 2-3 ч.ложки
- Сода, погашенная в уксусе - 0,5 ч.ложки
- Мука - 2-2.5 стакана
- Молоко - 500 - 600 мл.
- Масло растительное - 2 ст.ложки
- Вода горячая
Для заливки
- Вишня и черешня - 300 г.
- Сахар - 3-4 столовых ложки
- Крахмал - 1 ст.ложка
Для начинки:
- Творог - 300 г.
- Сахар - по вкусу
- Сметана - 2 ст.ложки
Начнем с начинки, потому что блины готовятся быстрее.
Творог смешаем с сахаром и сметаной, разотрем в однородную массу.
Я это делаю руками, не люблю пастообразный творог. Люблю, чтобы ощущались крошечки.
Замороженные вишни и черешни заранее разморожу, сок солью, он будет нужен позже. Засыпаю сахаром.
Затем на плите довожу до кипения, немножко (минут 7-10) проварю. Блендером подавлю, но не до однородной массы, а так, чтобы ягодки были.
В оставшийся сок (помните? сливали?) добавляю крахмал.
Вливаю в ягоды, все тщательно перемешиваю, довожу до кипения. Получается такой густой киселек! Красивый, черешнево-вишневый сладкий соус!
Теперь начинаем жарить блинчики. Тесто обычное, сладковатое.
Яйца размешать с солью, сахаром,добавить муки, сделать густое тесто. Затем вливать молоко , горячую воду до нужной консистенции.
В самом конце добавить погашенную уксусом соду, влить 2 столовых ложки масла и приступаем к выпечке.
Каждый испеченный блинчик смазать растопленным сливочным маслом.
На край блинчика положить творожную смесь, а сверху - ягодный соус.
Завернуть конвертиком.
Можно творого размазать почти по половине блинчика, сверху - ягоды. Свернуть пополам.
Потом еще пополам.
Подавать с ягодной заливкой.
Блинчики получаются мягкими, сладкими!
Сегодня последнее воскресенье Масленицы - Прощенное воскресенье.
Простите, если кого обидела нечаянно!
Всем удачи! Сладких выходных!
Условия эстафеты тут - https://golos.id/kulinarclub/@vp-kulinar-club/vnimanie-anons-estafety-festival-blinov-i-pirogov
А с вами была я, @vladenya.
💡 Поздравляю, Ваш пост попал в рейтинг: Рейтинг постов от djimirji. Период 10.3.2019-12.3.2019.
В случае апвоута поста с наградой, вознаграждение составило бы: 0.363 GOLOS
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
chugoi, max-max, benken, abloud, radmilochka, cergey-p, olga-olga, golosgalka, narin, tinochka, andrey1986, olgaxx, veta-less, olgataul, vitalist, mixtrum, duremarr, katherina, alena4e, niiu, krevetkoshou, roman-nikitin, djimirji, korzhimanov, boliwar, amelina.elena, evgeniybb, anandasurya, ezavarov
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Блины вкусненькие с вишнёво-черешневым соусом, тем более, что я вишни люблю)))! Спасибо за рецепт!)
@olgaxx Я тоже обожаю! Спасибо за отзыв!
@djimirji up!
💡 @vladenya получил апвоут на 12% (VotingPower 9048.30).
Апайте посты блога: https://golos.id/@djimirji и будете получать апвоуты на 70%
Пост может попасть в двухдневный рейтинг и получить награду в случае АПА поста
Пост может попасть в еженедельный рейтинг.
Условия вызова бота:
Спасибо за рецепт ягодной заливки. Очень красивые у Вас блинчики!
@rajskijsad Спасибо большое! За теплые слова!!
Вот Вашим мужчинам повезло! Жаль сынуля далеко. Скучает, наверно, по мамочкиным блинам
@julia777 Ой, и не говори...счас плакать начну...а я то как скучаю, жуть!!Как уезжаю от него, так полдороги рыдаю)) Спасибо за теплые слова!
Репост!
Искренне ваш @fomka
@fomka Благодарю!!
Аппетитно выглядят Ваши блинчики . Спасибо за рецепт
@roman-yrolog рада, что понравились! Угощайтесь!!!)))
Красота, ну красота же! и с творожком и с вишневым соусом - яркий цвет и яркий вкус!
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club Спасибо большое! За ваш отзыв! Вкусненько. Люблю такие не очень приторные блинчики.