Не скучно про еду. Фудшеринг. Что это и с чем его едят...

Вы знаете, что такое фудшеринг?
Вот и я не знала до прошлого года.
Для меня было открытием, что в европейских странах это распространенное явление, да и в России, фудшеринг набирает обороты.
В чем смысл?

• Борьба с перепотреблением.
  Ни для кого не секрет, что крупные магазины, пекарни, кафе и рынки выкидывают еду. Нормальную еду - есть ее еще можно, а вот продавать уже нет.
  Собственно движение фудшеринг занимается тем, что забирает эту еду и перераспределяет ее, спасает. заготавливает и употребляет.
  Продавцам хорошо - не обидно выкидывать, не надо думать об утилизации. И людям хорошо - много бесплатной еды)))
  НО!!!
  Вот тут начинается самое интересное. Я, буквально разово поучаствовала в "спасении" еды. Причем в роди забирающего лишнее у того, кто забирал из магазина. И я официально заявляю, что бесплатная еда получается дороже платной. Ты получаешь непредсказуемый набор продуктов, которые по условиям фудшеринга надо спасти.
  Причем это не кило помидоров, а три ящика помидор, которые уже не очень в кондиции. Или можно, приехав на овощебазу получить 30 кг сельдерея.
  Я вот не представляю, куда девать 30 килограмм сельдерея.
  Другой вариант - вы планировали утилизировать 3 ящика помидор, а вам выдали пять ящиков слив... Приходится покупать 10 кг сахара и варить ведро варенья, которое, никто не ест.
  То есть спасая еду, вы получаете непредвиденные расходы, внеплановый обед, который в данный момент вы можете не хотеть и много потраченного времени на разбор продуктов.
  Так в чем же смысл?
  Я нашла несколько причин, почему же мне этот проект нравится.

1. Тусовка!!! Люди объединяются по районам, сидят в чатиках, договариваясь о том, кто, куда и зачем едет, формируют списки раздач и планируют заготовки.
2. Ощущение, что вы делаете хорошее дело. Вы спасли помидоры и цветную капусту. Теперь детям в Африке не так грустно голодать.
3. Иногда от фудшеринга все-таки бывает ощутимый выхлоп - моя подруга регулярно забирает вкусные супы из кафе. Пару раз на меня сваливалась гора свежего хлеба.
4. Развивает фантазию. Сидите вы на кухне с ящиком груш, тонной арбузов и мешком редиса - есть повод придумать из этого набора первое, второе и третье на месяц - в квартиру больше ничего не влезет.
5. Мы действительно слишком много потребляем. И это просто не красиво по отношению к миру.
   Всем удачи и доброй ночи!