@yaspasatel и ее мнение в рубрике «кухонная ТЕХНИКА и технологии»
Нескучно о еде. Техника на кухне. Часть 2.
В первой части я рассказывала, как избавилась от ненужной мультиварки.
Теперь о том, что на кухне нужно.
По крайней мере, мне.
Понятно, что все индивидуально, если вы ежедневно пьете соки, то без соковыжималки не обойтись.
Собственно, основной принцип наличия техники на кухне - она должна использоваться.
Если вам подарили комбайн, и он стоит в шкафу, вы достаете его раз в год, а потом убираете обратно - избавляйтесь от него. Он вам не нужен.
Необходимы предметы, которые вы включаете каждый день.
У меня это:
1. Крупная техника:
Холодильник – ну, это вопросов ни у кого не вызывает.
Посудомойка - ежедневно запускается. Иногда не по одному разу. НО! Есть важный пункт.
ВСЯ посуда должна мыться в ПММ. Если у вас столовое серебро, которое нельзя мыть в посудомойке, авторские тарелки с ручной росписью и специальные кастрюли, то вы просто делаете лишнюю работу и все равно моете посуду руками.
Морозилка - я морожу все. Так что в моем доме морозильная камера постоянно используется.
Плита - вот это то, на чем я не экономила. Мне кажется, моя духовка умнее меня. Она умеет дуть, жарить, грилить, выключаться самостоятельно, греться – возможно, она приспособлена для автономных полетов в космос, но до этой страницы в инструкции я еще не дошла.
2. Мелкая техника:
Вы удивитесь, как мало вам надо для счастья.
80% кухонной работы решается с помощью хорошего ножа или качественной шинковки. Их намного быстрее достать и вымыть, по сравнению с комбайном.
То, что я считаю нужным и полезным на кухне:
- Миксер
Обычный погружной миксер для взбивания и смешивания со стандартными двумя жесткими венчиками. Не ведитесь на красивый венчик для взбивания. Любое неаккуратное движение, слишком жесткое масло или слишком густое тесто и его жизнь закончена.
У меня миксер на данный момент совмещен с блэндером. Тот же принцип - хотите сэкономить место и купить 2 в 1, ищите насадку с двумя жесткими венчиками. - Блэндер
Для чего нужен, рассказывать не надо. По мне, так вещь абсолютно необходимая. Я его активно использую при приготовлении супов, джемов, начинок… Тут у кого как фантазия работает. Но! Насадка блэндера должна быть металлической.
И на нем должно быть 2 кнопки – «ВКЛ» и «ВКЛ БЫСТРО». Все остальное - лишнее. Любые ручки для переключения мощности использоваться не будут. - Кофеварка
Я кофе-маньяк и хорошая кофеварка делает мою жизнь лучше. Она сама мелет кофе, сама варит, жаль, что не сама моет чашку. Но если она сломается, я заменю ее банальной гейзерной кофеваркой. И не буду занимать место. - Микроволновка
Только для разогрева.
Очень хочется готовить ужин на один раз, но в сутках только 24 часа….
Микроволновка используется только для разогрева. Ни разу в жизни я не готовила в ней. Сейчас у меня самая простая модель, которую я выбирала по принципу - никаких лишних деталей. Еще я придирчиво заглядывала внутрь при покупке, и смотрела, чтобы там не было выступов, греющих элементов, гриля и прочего, что повышает цену микроволновки в несколько раз и делает ее абсолютно не отмываемой. - Мясорубка
Я все еще сомневаюсь в ее необходимости. Но я нашла способ победить многочисленные насадки, которые занимали целый ящик - я сложила их в прозрачный контейнер и убрала. Теперь я точно знаю, где лежат все детали. А мясорубка используется, хотя и не ежедневно, но регулярно.
Есть еще пара позиций, которые я отношу скорее к случайно прижившимся
- Яйцеварка - для меня до сих пор загадка, откуда она взялась, но мы ее постоянно используем. В ней получаются яйца правильной консистенции. А еще она громко орет по утрам, собирая нас завтракать.
- Тостер - детская игрушка. Они в нем греют хлеб по утрам для бутербродов.
Вот и вся техника на моей кухне. И мне ее хватает. По сути - это все, что нужно для бытового приготовления еды. Есть чем смешать, взбить и нарубить. Блэндер с миксером хранится в ящике, почти не занимая места. Все лежит под рукой и готово к использованию в любую минуту.
Что из техники вы используете постоянно?
Читайте также
Часть 1. Только что на моей кухне стало немного свободнее
Часть 3. Сделать свой быт как можно более комфортным
Какая бытовая техника была у меня в разные периоды жизни, и чем она заменяется.
У меня на кухне установлена бытовая техника midea . Ею я полностью доволен, хотя раньше никогда не пользовался данной фирмой. Мы когда приобрели новую квартиру, то всю технику на кухню выбирали только из каталога. Холодильником и посудомоечной машиной я вообще в полном восторге, работают отлично. Если вы надумаете покупать себе бытовую технику на кухню, то советую именно эту фирму.
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
gildar, archibald116, galina1, shuler, olga-olga, lira, karusel1, sharps, tunguska, gapel, vpervye1, duremarr, zhenek, amidabudda, galinakim
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас на странице https://golos.io/~witnesses, вот так:
у меня был один коллега (я считал его немного прижимистым), так он то ли сам подсчитал, то ли какому-то анализу-статистике доверился и вообще не готовил дома, ну, то есть абсолютно и все время ходил ужинать куда-то в кафе или ресторан (обед в офисе, завтрак не помню как он решал), так вот у него кухня служила дополнительной комнатой и не сказать, что на это всё он тратил больше денег.
И жил он с подругой, то есть не холостяк.
Это я к тому, что и так тоже можно.
Пользуюсь каждый день кофе-машиной,часто - мясорубкой и миксером.Плиту,2 холодильника,морозилку(очень много заготовок на зиму+ полуфабрикаты собственного приготовления) в счет не беру.
а мои очень любят выпечку и свежайший хлеб, по-этому у меня есть помощница хлебопечка, которая и хлеб печет, и тесто месит, как дрожжевое, так и пресное. У меня она никогда не скучает, что-то похоже на стиральную машину, все закинул и пошел заниматься своими делами, пришел - тесто готово, мне остается только слепить пирожки да в духовку засунуть, или испечь свежайший хлебушек. Есть в ней и таймер, что позволяет в нужное время иметь готовый хлеб или тесто, нужно только ингредиенты засыпать и выбрать время для готовности. Я в ней даже тесто на вареники, пельмени делаю, и на лапшу домашнюю. В общем, для меня хлебопечка замечательная вещь!
И еще одна моя любовь на кухне - это недавно приобретенный холодильник "сайд бай сайд" двухдверный, без перегородки, он глубокий, вместительный, с большой морозильной камерой, поделенной на отсеки. Теперь не надо ставить кастрюлька на кастрюльку))Хоть я и не готовлю на 3 дня вперед, он все равно никогда не пустует, все удобно и красивенько на своих местах.
Морозилка тоже заполнена стратегическими запасами, по-этому мне в самый раз!
А остальное как у всех - блендер, миксер, соковыжималка, плита, кофемолка (я кофе в чашке завариваю). Микроволновкой не пользуюсь, родителям отдала, и даже чайника нету электрического, обычным пользуемся))
а какой марки Ваша хлебопечка? Крутое тесто тоже замешивает? Например, для домашней лапши или пельменей? Давно хочу приобрести и не могу никак остановиться на модели.)
да, в моей 17 программ, даже каши и варенье варить можно, но это я еще не пробовала))
отдельно программа на дрожжевое тесто, она на 1 час 10 минут времени, и пресное тесто на 15 минут, получается замечательное и то, и другое. На лапшу только в ней и замешиваю. У меня Moulinex pain plaisir (хотела прислать фото, но не знаю как подкрепить в комментарий).
Есть отдельно программа для хлеба без глютена, но как по мне это лишнее, можно брать хлебопечку и попроще.
Спасибо! Опять пересмотрела несколько)). Ушла думать))
Не плохо)
Морозилка есть и у меня. Потому что у нас сад-огород, без нее никак). А вот комбайном я пользуюсь часто. У меня там отличный миксер, я все им сбиваю и измельчаю). И тру овощи для салатов - морковку-свеклу, шинкую лук для шашлыка, с некоторых пор его пропускаю через терку). В период заготовок шинкую капусту и прочие овощи для салатов, солянки и пр.
Еще у меня есть суповарка со встроенным измельчителем, в ней я готовлю суп-пюре)). Есть мультипекарь - назаменим при приготовлении горячих бутербродов, сэндвичей, жарки куриной грудки и рыбного филе на гриле, там же я запекаю овощные вафли, и не овощные тоже, запекаю дранники с грибами и сырники творожные)). В общем кухонную технику я люблю, использую, места для хранения у меня много.))
Приобретение посудомойки качественно изменило нашу жизнь. Для нас это щастье было бытовое)))
Холодильник (камера не фанатично), посудомойка, блендер активно, миксер, плита с духовкой, кофеварка (маст!))), тостер пару раз в неделю. Микроволновка на даче, как-то там лучше прижилась для горячих бутеров и разогрева вчерашнего шашлыка)) Еще соковыжималка для цитрусовых.
Соковыжималка для всего - тоже для дачи, для сидра, если урожай яблок))
использую только то, что есть - блендер, кофемашина, она же кофемолка, она же будильник для соседей по утрам, плита, духовка, два холодильника ( оба мне "малы" ), электрочайник
Вот ДА!
Электрочайник уже никто за технику и не считает, до того сжились с его наличием.
:)