Конкурс "Блюдо имени меня" "Лягушки"

Для конкурса от @vp-kulinar-club "Блюдо имени меня" категории №2 Горячие блюда (правда сегодня постное блюдо) у меня есть действительно блюдо "имени меня" потому что во-первых: думаю что кроме меня его никто не готовит, ну или готовит немного по-другому, а во вторых: называется мое блюдо "лягушки", почему? уже не помню.
Получилось так что во время великого поста у нас в семье есть даты которые не отметить нельзя и для постящихся гостей я готовлю "лягушки", но едят их с удовольствием и мясоеды, поэтому делаю я их много.
Готовить их очень просто, и нравятся они мне еще тем, что их можно заморозить, а потом потратить 15 минут на приготовление ужина.

Для "лягушек" нужно:
мука,
соль,
картошка,
лук,
растительное масло
вода

1. Для начала из муки, воды и соли затеваю тесто как на пельмени
2. Отвариваю картошку в соленой воде, сливаю ее и разминаю.

Затем раскатываю тесто как на пельмени, (придать форму можно любую)я просто режу на прямоугольники или квадратики.

Затем раскладываю на них картошку

и просто леплю такие конвертики с картошкой

Вот и все! Варить их нужно совсем недолго, не больше 3 минут с момента закипания воды.

Особый вкус этим незамысловатым картофельным конвертикам придает жареный лук на растительном масле с большим количеством молотого черного перца.

Отваренные "лягушки" нужно перемешать с луком, вы не поверите - очень вкусно!

немного не красиво? Можно слегка присыпать укропчиком.

А кому в тарелке скучно без мяса, можно добавить жареные грибочки, хотя уверяю и без них вкусно, честное слово.

Грибы у меня всегда мороженые,

сначала я выпариваю из них жидкость, затем отгребаю грибы по краям сковороды,

в середину наливаю масла, выкладываю лук и жарю до полуготовности, а потом все перемешиваю и обжариваю до готовности.

Вот мои "лягушки" сейчас с грибами.

Попробуйте приготовить, время и продуктов потратите мало, а ужин получится вкусный. (Конечно если вы любите жареный лук)

Условия конкурса который предложила @alikssandra: https://golos.id/kulinarclub/@vp-kulinar-club/anons-novogo-kulinarnogo-konkursa-blyudo-imeni-menya-i-itogi-festivalya-blinov-i-oladii