Эстафета "Дела домашние". Янтарное варенье из нектаринов

Чудесное угощение для всей семьи - это варенье из нектаринов.

У меня оно получилось янтарное с нежным и сладким вкусом. Каждый ломтик нектарина излучает солнечное тепло и напомнит о летней теплой поре в зимний период времени.

Стоит только попробовать это полезное, вкусное лакомство и оторваться не возможно. Его можно есть ложками, наслаждаясь каждым кусочком, незаметно тающими во рту.
А отведав его с блинами, оладьями и булочками по утрам, и хорошее настроение на целый день обеспечено!

Варенье из нектарина

Ингредиенты:

• Нектарины без косточек - 800 гр
• Сахарный песок - 800 гр

1.Приготовила свежие, твердые и неперезрелые фрукты, чтобы в процессе варки они не разварились и не превратились в пюре.

2.Хорошо промыла в проточной в воде.

3.Каждый нектарин разделила ножом пополам и вынула косточку.

4.Каждую половинку разделила ножом на три части.
Засыпала сахаром и дала часок-другой постоять.

5.Проварила после закипения 5 минут и, выключив газ, дала остыть варенью.

6.И так ещё два раза по 5 минут.

7.После варки третьего раза варенье готово!

8.Готовность варенья определила так: капнула каплю остывшего сиропа на чистое блюдце, если она не расплылась, значит, варенье готово.

9.Банки и крышки должны быть простерилизованными и сухими, так как достаточно капли воды, чтобы заплесневело или забродило варенье.

10.Варенье разложила в горячем виде в стерилизованные баночки и сразу закатала крышками, перевернула вверх дном и убрала остывать под одеяло.

Для эстафеты "Дела домашние" от @galina1.

С уважением @lilia