Лето и надо припасы на зиму заготавливать. Пока огурчики молодые, решила их замариновать. Для этого приготовила:
огурчики одинакового размера, болгарский перец, помидорчики (со своего "огорода" на лоджии), чеснок, листья хрена, зонтики укропа, пакетик приправы для маринования огурцов.
Огурцы тщательно промыла и замочила в холодной воде на 2-3 часа.
На дно стерилизованных банок положила листья хрена, зонтики укропа, чеснок, чёрный перец горошком, затем огурцы плотно уложила в банки, туда же помидорчики, болгарский перец, залила кипятком и дала постоять двадцать минут.
Воду из банок с огурцами слила в ёмкость для приготовления маринада, добавила приправу из пакетика: семена горчицы, чеснок, семена укропа, кориандр, гвоздику, перец чёрный, перец душистый, лавровый лист. На 1 л маринада 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. уксусной эссенции, довела до кипения.
Банки с огурцами залила горячим маринадом, накрыла закрыла крышками (заранее крышки прокипятила около одной минуты в ковшике с водой).
Остудить при комнатной температуре, укутав тёплым одеялом.
Хранить в прохладном месте.
Снято Xiaomi Mi5 21.07.2019 Ярославль
Для эстафеты "Дела домашние" от @galina1.
С уважением @olgaxx
Да, зимовать важко без такої смакоти )
@oleksaua да, зимой так это вкусно!))
Не сомневаюсь, что огурчики объеденье!!!)
@lilia Зимой пробу снимем.)))
Симпатично так утрамбовались)
@rajskijsad Я постаралась!))
@olgaxx, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп@golosboard Спасибо!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
galina1, kudesnikaltay, optimist, zaria, anykeycheg, alexfisher, wallyt, yakubovruslan, student61, vp-cosmos, volv, zlata777, lilia, semitsvetik, forbon21, shal891, chin, verdon, denispavlov, criptomir, apnigrich, massatela, pkrugloff, bumex2008, naiger, virt, cryptenthusiast, sevaev, mixtrum, marko44, denisya, vitalson, blange, goodnews, siddxa, jahspear, marigold, arhiopteriks, astrofilosof, m0ssa99, evgeniy73, yurij12, egoryana, esperos, lvivrugby, felicita, atvalevsky, seagull15, oleksaua, andristrendnews, tapejara, wenderccc, alte, erased, olgaxx
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@dobryj.kit Спасибо!
Тоже так же готовим,только закрываем на третий раз и вместо уксуса используем лимонную кислоту.Раньше еще клали хрен и листья вишни и смородины.
@unik09 Я тоже на третий раз заливаю. В этот раз сделала, как написано на пакетике с приправой.)
И я по такому же рецепту делаю! Без стерилизации! Только я огурцы дважды заливаю. И сахара беру 2 ст.ложки. И еще кладу листья вишни и листок дуба. А хрен - кусочками и листиком.
@vladenya Моя мама так солит тоже, с дубовыми по возможности, вишнёвыми, хреновыми, корнем хрена, ещё и листья смородины кладёт. А у меня, что попадётся на рынке для консервирования, то и применяю.) Я в духовке сушу мытые банки, моя стерилизация.)))
@olgaxx Я тоже. Или в микроволновке.
Вкуснотища! Я с хреном тоже люблю.
@galina1 с хреном,, с перцем острым вкуснотища!)
Фонд БОД сделал репост.
Ваше творчество в ленте.
Наша лента в telegram.
:)
Вы являетесь участником проекта БОД, поэтому все ваши посты
размещаются в ленте репостов фонда. Если не желаете получать
апвот фонда и этот комментарий, ставьте тег nobod.