Эстафета "Дела домашние" от @galina1.Заготавливаем витамины на зиму

Доброго всем времени и хорошего настроения,ведь завтра пятница,конец рабочей недели и впереди два выходных.
В прошлый раз я показал как заготавливаем чесночные стрелки для длительного хранения,а сегодня продолжение чесночной эпопеи.
После того как мы удалили стрелки с чеснока,необходимо завязать в узелки его перья.
Завязывая перья в узел,остаются свободными один или два нижних пера,вот их я обрезаю и удаляю желтые верхушки.
Эти перья как и чесночные стрелки идут на приправы,их мелко режем складываем в пакеты и отправляем в морозилку на хранение.
Используем мы эти перья при приготовлении всевозможных оладий и начинок для пирожков.

.Сегодня супруга готовила оладьи с чесночными перьями и укропом.
Все берется на глазок,поэтому я просто расскажу последовательность приготовления,а там фантазия любой хозяйки.
Перья чеснока мелко шинкуем,я взял крупный пучек,т.к. все любим острое,мелко нарезал.

.К чесноку так же мелко нарезал пучек укропа.

.Для теста мы берем домашнее коровье молоко(осталась одна корова на весь поселок),два яйца,тоже домашних,поставляет хозяйка коровы.

.Мука у нас магазинная,так как местную мельницу давно ликвидировали.В тесто добавляем по щепотке пищевой соды и лимонной кислоты,соль.

.Добавляем нарезанные чесночные перья и укроп,и все это тщательно перемешиваем.

.У нас получилось вот такое желто-зеленое тесто для оладий.

.Выкладываем на сковороду и жарим на растительном масле.

.К этим оладьям свежий домашний кефир.
Приятного аппетита.

.Снято Canon IXUS 175 .Беларусь. 20.06. 2019.
Благодарю за просмотр.
С ув. @unik09.
.Все фото сделаны сегодня.
Для эстафеты "Дела Домашние" от @galina1.
.