Микроцитрус Россо или Австралийский Пальчиковый Лайм – необычный, редкий представитель цитрусовых с очень экзотическими плодами.
И я дождалась свой первый и единственный микрик. Плод овально-цилиндрической формы, около 5 см в длину и 2 см в диаметре. Внутри трубчатого фрукта жемчужные цитрусовые пузырьки пастельных оттенков бледно-зелёного, жёлтого, кораллового и тёмно-красного.
При надкусывании мякоть в виде икринок лопается, и во рту разливается приятный ароматный кислый сок лайма, но немного терпковатый и с лёгким привкусом нежной хвои.
Я уже писала про цветение Микроцитруса Россо здесь.
Найдите в лучах утреннего солнца плоды микроцитруса.
Я обвела кружочками плоды микроцитрусса. Спеют.
Разница между двумя следующими фотографиями 2 месяца...
Ну и скорость! Уже хочется попробовать цитрусовой "икорки".
Вот он мой первый и единственный плод жёлтого цвета!
Цитрус родом из Австралии, где он также известен как икра лайма.
Это очень изысканный продукт. Популярен в кулинарии Австралии, используется как добавка в приготовлении соусов, джемов, напитков и декорации блюд. Благодаря приятной кислинке, хорошо сочетается с морепродуктами.
Кожура у плода тонкая, ароматная, сильно пахнет хвоей, её можно высушить и использовать в качестве вкусовой приправы.
Удивительно, но несмотря на то, что это мощный аромат, многие любят есть фрукты в сыром виде. Добавление сахара делает вкус фруктов похожим на сладкую терпкую конфету.
Ну, а я добавила в салат, мой микроцитрусс придал салату пикантный вкус с кислинкой.)
@olgaxx, какая необычная "начинка" у фрукта! Вы расширили мой кругозор :)
@valkommen, необыкновенная начинка! Рада этому! 😊
@olgaxx, Прикольный фруктик!!!
@osincevata, экзотический изыск!)
@olgaxx, как вкусно! Тоже захотелось попробовать эти икринки )
@sergsha, я бы сказала, как кисло. Пока в магазинах не встретишь этот изыск, придётся самим выращивать.)
@olgaxx, на лимон похож...Не видела такой цитрус раньше. Икра лайма - точное название. Долго же ждать пришлось. 👍️
@nadiyamikhno, у нас в магазинах не продают такой фрукт, видать, далековато везти и дороговато будет. Ждала плод долго.)
@olgaxx, интересно, а на балконе можно такую прелесть вырастить. Он наверное много места занимает и срок выращивания большой, да?
@peshehod, то есть лоджия, а у меня она утеплённая.
@olgaxx, спасибо!)
@peshehod, я на балконе и ращу, место занимает, как взрослый декабрист. Вот зацвел на какой год не помню уже, может спустя года 3. Балкон у меня застеклённый, не оттапливаемый, но в сильные морозы включаем там обогреватель.
@olgaxx, ага, понял.