"Ты помнишь как всё начиналось
Всю было впервые и вновь" (с)
Таки, продолжение следует...уже на кухне.
Вот так цыплёнок без пня выглядит.
Яркий верх и жёлтый низ.
Предварительно:
тщательно моем
обрезаем затвердевшие части (у корня)
кто-то рекомендует не мельчить, кто-то порезать кубиками.
Не зная консистенцию отварных, порезал кубиками сразу, залил водой, довёл до кипения и 10 мин прокипятил в подсолёной воде.
Первичная обработка всё.
Дальше "и делай с ним что хошь".
Можно в морозильник для будущих блюд.
Про блюда.
Жарят, парят, маринуют, в салаты кладут - всё зависит от вашей фантазии.
Можно икру сделать.
Но учитывая небольшой объём разделил на две части и решил просто пожарить с лучком
Всё как обычно.
Решил чёрного перца добавить.
Не скажу, что ел вот прямо цыплёнка.
При желангии можно нафантазировать.
Но очень вкусно.
С чем можно сравнить... сказать трудно.
К вкусу грибов добавляются нотки и мяса птицы, и вроде орехов.
Но скорее это свой специфический аромат.
В общем, надо пробовать, чтобы понять.
Готовил и ел утром, до сих пор жив и здоров :)
Так что, оставшуюся часть приготовлю для всех
Вам тоже рекомендую.
Но собирать этот трутовик надо с плодовых и лиственных деревьев, не хвойных.
