Котлеты из иван-чая

Как уже говорил - иван-чай полезное и нужное растение.
А теперь попробуем сделать его еще и вкусным.
Для этого нам понадобится, кроме самого иван-чая, сухари, яйцо, мука, немного соли и масла. Промываем проростки, чтоб не скрипели на зубах. Режем помельче. И давим толкушкой, чтоб выделился сок. Добавляем яйцо, муку, с помощью крупной терки трем высохшие ломти белого хлеба-сухари. Все это солим, перемешиваем с иван-чаем и лепим котлеты. Жарим на масле до корочки и немного припускаем до готовности с водой. Вот собственно и вся готовка. По вкусу близко к капустным котлетам.