Это не совсем рецепт, назовем "из того что было"
Что нам нужно (что оказалось у меня дома)
Рисовая лапша
Креветки
Редиска
Яйцо
Имбирь
Чеснок
Острый перчик
соевый соус
Точные пропорции не пишу, так как здесь это не важно, делайте как вам нравится
Добавляем в воду соевый соус, острый перец, чеснок и имбирь и доводим до кипения
Параллельно ставим варить яйцо.
Кидаем в воду креветки и варим 2-3 минуты, достаем и откладываем, в ту же воду где варили креветки кидаем лапшу и варим в соответствии с указаниями производителя на упаковке.
Сверху посыпала зеленым луком(еще обычно такого типа блюда посыпаю кунжутом, но в тот момент он кончился)
На тарелку можно выкладывать как с бульоном так и без, я добавила совсем чуть-чуть его, так что на фото не видно.
Это это не рецепт, а скорее идея быстрого перекуса. Лапша может быль любая: гречневая (соба), пшеничная (удон), бобовая (фунчеза). Вместо креветок можно использовать мясо (часто добавляю оставшуюся "вчерашнюю" готовую свинину или курицу, сначала рву на более мелкие кусочки и поджариваю, чтобы образовалась корочка, на сильном огне, а потом слегка обварю или добавляю просто обжаренные уже в тарелку)
Приятного аппетита!
