Сейчас идёт Великий пост, который считается самым строгим. В некоторые дни не допускается даже употребление растительного масла, например, сегодня, в другие возможно только сухоядение, а в страстную пятницу рекомендуется вообще воздержаться от еды. Но Великий пост подразумевает под собой не просто требовательную диету, а ведение особого образа жизни, одухотворённого, основанного на соблюдении заповедей и жертвенности.
Моя бабушка уже десятки лет соблюдает все посты, лишь в этом году по состоянию здоровья она включила в свой рацион молочные продукты. Я в плане еды пост не соблюдаю, позволяю иногда себе сыр, йогурт,... но уже большую часть своей жизни являюсь вегетарианкой, не ем мяса. Можно сказать, что вегетарианское и постное меню во многом похожи. Всегда можно вкусно и сытно приготовить овощи. Например, в воке баклажаны и перец хорошо готовятся и без добавления растительного масла, т.к. идёт равномерный нагрев большой поверхности. Сюда можно также добавить кубики картофеля, но он готовиться будет уже дольше - 30 минут.
Можно приготовить спагетти с луком, перцем и соевыми кусочками. Сейчас на рынке представлены разнообразные заменители мяса: соевый фарш и мясо от "Здоровки", вегетарианские сосиски и сейтан от "VEGO", соевый шницель от "Bona Vita" и т.д. Во время поста в магазинах можно найти больше продукции, что поможет разнообразить стол и насытить организм.
@kateevs, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
@kateevs Главное, не грустить.. тогда и еда не будет скучной :))
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club Спасибо. :-)
@kateevs I LOVE PASTA - IT IS GOOD FOOD
@red-rose Oh yeah! :-)
@kateevs С макаронами не соскучишься .. чем сдобрить, найдется :))
@olga-olga Сочетаются почти со всем )
@kateevs Да очень много разнообразных постных блюд! Даже выпечки вкусняцкой!!
@vladenya Это точно! Как-то делала постный шоколадный торт, а крем на манке с вареньем, всем понравилось )