Рапокки с лисичками

Сейчас в магазинах можно найти много корейских товаров, мне приглянулся тток. Это палочка из клейкого риса, похожая на клёцку, но более плотная. Ттокпокки —своеобразное блюдо, в Южной Корее считается фастфудом и готовится с помощью пасты кочудян (это традиционная корейская соевая паста из клейкого риса и ферментированных соевых бобов с высоким содержанием красного перца). Пасты у меня такой не было, да и острую кухню я не люблю. Зато под рукой оказались с лисички.

Мой рецепт:

1. Лисички хорошо промыть и замочить на некоторое время в воде (на 30 минут).
2. Варить грибы 20 минут, затем тушить, добавляя воду (молоко или сливочный соус), специи по вкусу.
3. В полученный бульон положить тток, можно ещё добавить пшеничную или яичную лапшу (в Азии используют рамен или вермишель быстрого приготовления), тогда уже получится такое блюдо, как рапокки. Так я и сделала.
4. Варить около 5 минут.
5. Полить всё соевым соусом.
6. Сразу подавать на стол, иначе тток впитает весь бульон.

Мне результат понравился, муж тоже высоко оценил. :-)