Рататуй!

Рататуй является традиционным блюдом из овощей прованской кухни, где используются местные травы: базилик, мята, фенхель, розмарин и тмин. Изначально данное блюдо готовили бедные французские крестьяне, смешивая перец, кабачки и помидоры со специями, позже к ним стали добавлять баклажаны. Сейчас любой желающий может сделать на своей кухне рататуй, существуют разные вариации его приготовления, но оригинальная версия была показана в одноимённом мультфильме 2007-го года.

Ингредиенты: несколько кабачков, баклажанов, помидоров, оливковое масло, специи (чеснок, лук, травы, соль), соус (можно взять готовый или сделать самостоятельно из болгарского перца, помидора, лука и различных специй).

Способ приготовления

1. Вымыть и нарезать овощи кружочками, будет лучше, если они получатся одинакового размера.
2. В форму для запекания вылить соус (я использовала вместо соуса заготовку - острое лечо), затем выкладывать поочерёдно кружочки баклажанов, кабачков и помидоров.
3. Смазать овощи оливковым маслом со специями, лучше всё смешать в отдельной ёмкости и нанести на ингредиенты силиконовой кисточкой.
4. Накрыть форму плотной фольгой и поместить в разогретый до 160 градусов духовой шкаф на 1,5 часа, после чего необходимо снять фольгу и оставить томиться овощи ещё на полчаса.

Получается красивое, яркое, вкусное и сочное блюдо. Мне нравятся кабачки и баклажаны, поэтому стараюсь готовить что-нибудь из них чаще, и рататуй очень хорош в этом плане.

А дальше я решила пофантазировать и создать с помощью ИИ пейзажи на основе своего снимка рататуя. В результате получились стройные ряды кустов и деревьев.

Добавила к запросу "стадо овец на лугу", и изображения стали ещё интереснее, особенно меня позабавила последняя иллюстрация. :-)

Фотографии авторские, изображения сгенерированы при помощи нейросети.