Рататуй является традиционным блюдом из овощей прованской кухни, где используются местные травы: базилик, мята, фенхель, розмарин и тмин. Изначально данное блюдо готовили бедные французские крестьяне, смешивая перец, кабачки и помидоры со специями, позже к ним стали добавлять баклажаны. Сейчас любой желающий может сделать на своей кухне рататуй, существуют разные вариации его приготовления, но оригинальная версия была показана в одноимённом мультфильме 2007-го года.
Ингредиенты: несколько кабачков, баклажанов, помидоров, оливковое масло, специи (чеснок, лук, травы, соль), соус (можно взять готовый или сделать самостоятельно из болгарского перца, помидора, лука и различных специй).
Способ приготовления
- Вымыть и нарезать овощи кружочками, будет лучше, если они получатся одинакового размера.
- В форму для запекания вылить соус (я использовала вместо соуса заготовку - острое лечо), затем выкладывать поочерёдно кружочки баклажанов, кабачков и помидоров.
- Смазать овощи оливковым маслом со специями, лучше всё смешать в отдельной ёмкости и нанести на ингредиенты силиконовой кисточкой.
- Накрыть форму плотной фольгой и поместить в разогретый до 160 градусов духовой шкаф на 1,5 часа, после чего необходимо снять фольгу и оставить томиться овощи ещё на полчаса.
Получается красивое, яркое, вкусное и сочное блюдо. Мне нравятся кабачки и баклажаны, поэтому стараюсь готовить что-нибудь из них чаще, и рататуй очень хорош в этом плане.
А дальше я решила пофантазировать и создать с помощью ИИ пейзажи на основе своего снимка рататуя. В результате получились стройные ряды кустов и деревьев.
Добавила к запросу "стадо овец на лугу", и изображения стали ещё интереснее, особенно меня позабавила последняя иллюстрация. :-)
Фотографии авторские, изображения сгенерированы при помощи нейросети.
@kateevs, !LIT очень вкусный пост!
@kateevs, я посылаю тебе 0.1 $LITCOIN от имени @slon21veka
Используйте команду !LIT, чтобы поделиться $LITCOIN.
УЧИМСЯ ИГРАТЬ ВМЕСТЕ
(1/4)
@slon21veka, Так и есть, спасибо. 😊
@kateevs, прекрасно и блюдо, и фантазии ИИ по его мотивам! От всего текут слюнки! Браво!
@tihiy-chelovek, Спасибо. 😊 Хотелось создать вкусный, красочный и позитивный пост.
@kateevs, чудеса из рататуя. Я тоже люблю баклажаны и кабачки. Так красиво правда никогда не делала. Обчно просто все режу кубиками и в латке тушу...
@nadiyamikhno, !LIT
@nadiyamikhno, я посылаю тебе 0.1 $LITCOIN от имени @slon21veka
Используйте команду !LIT, чтобы поделиться $LITCOIN.
УЧИМСЯ ИГРАТЬ ВМЕСТЕ
(2/4)
@nadiyamikhno, Спасибо, люблю готовить. 😊 Мне кажется, с баклажанами всё становится вкуснее. :-)
@kateevs, !LIT приятного аппетита :)
@ramin, !LIT
@ramin, я посылаю тебе 0.1 $LITCOIN от имени @slon21veka
Используйте команду !LIT, чтобы поделиться $LITCOIN.
УЧИМСЯ ИГРАТЬ ВМЕСТЕ
(3/4)
@kateevs, я посылаю тебе 0.1 $LITCOIN от имени @ramin
Используйте команду !LIT, чтобы поделиться $LITCOIN.
УЧИМСЯ ИГРАТЬ ВМЕСТЕ
(2/4)
@ramin, Спасибо. 😊