Доброго времени суток всем! ( Изначально прощу прощение, за пунктуационные и в орфографические ошибки в текстах) Сегодня хотел бы поделиться, с вами вкусной и необычной блюдой, перепелка в тыкве. Обычно у нас перепелку, добавлять в плове, или делают вкусный шашлык, но перепелка в тыкве тоже получается очень вкусным и сытным.
Продукты
- Тыква (большая или маленькая в зависимости от ваших желаний) – 1 штука
- Лук обычный – 1 штука
- Лук красный – 1 штука
- Грибы – 100 грамм
- Чеснок ( добавляем по желанию)
- Болгарский перец – 2 штуки
- Картошка – 100 грамм
- Фарш говяжий – 300 грамм
- Зелен (петрушка)
- Перепелка – 1 штука
- Приправы по желанию ( паприка, черный перец, кориандр)
- Курдюк – 100 грамм
- Растительное масло – 100 грамм
- Помидор – 1 штука
1 . Первым делом , очищаем тыкву из внутренностей. Нарезаем с заднюю часть тыквы как крышка, сделав доступ к внутренней части тыквы и этим куском в конце воспользуемся как крышка, так что не выбрасываем этот кусок.
2 . Разделяем картушку, грибы, лук и болгарского перца на кусочки
3 . К фаршу добавляем мелко нарезанный курдюк и делаем тефтели маленького размера
4 . Пожарим перепелку, тефтель по отдельности, буквально по пару минут.
Важный совет : Ног перепелки надо сделать своеобразнем замком, дабы во время жарки не изменилась форма перепелки.
5 . Остальные продукты тоже пожарим, добавляем соль, приправы в течение максимум 10 минут. В начале пожарим картошку пару минут и после добавляем все остальное.
6 . Добавляем петрушку , помидор и все размещаем. Следующим этапом, все продукты укладываем внутри тыквы , сверху поставим перепелку и закроем крышкой. Фиксируем крышку зубочисткой. Отправляем в духовку на 90 минут при температуре 180 градусов.
7 . Всем приятного аппетита, хорошего настроение и удачи в делах!
@kulinariya, 👍
А я слюнями падавилась 😊
У нас дама все любят тыкву варёную запечённую да в любом виде 🥰🥰