Сегодня я хочу показать рецепт очень вкусного и сытного блюда - "Лазанья с мясным фаршем".
Лазанья с мясным фаршем - это самый популярный вариант. На мой взгляд, это вполне заслуженно, так как блюдо действительно получается очень вкусным. Я использовала сухие пластины, которые не нужно заранее готовить.
Лазанья отлично подходит для обеда или ужина!
Тебе понадобится:
Лук репчатый - 1 шт.
Оливковое масло - 40 мл
Фарш из говядины и свинины - 500 г
Соль - ½ чайной ложки
Черный перец - ¼ чайной ложки
Томатное пюре - 500 г
Пшеничная мука - 40 г
Молоко - 400 мл
Масло сливочное - 50 г
Лазанья (листы) - 10 шт.
Сыр - 50 г
Рецепт:
Состав 1-й этап:
Лук репчатый - 1 шт.
Оливковое масло - 40 мл
Лук нарезать кубиками и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.
Состав 2-й этап:
Фарш из говядины и свинины - 500 г
Соль - ½ чайной ложки
Черный перец - ¼ чайной ложки
Мясной фарш добавить к луку и жарить все вместе до готовности мяса. Добавить соль и перец по вкусу.
Состав 3-й этап:
Томатное пюре - 500 г
Сушеная зелень петрушки - 2 ч.л.
Сушеный базилик - 1 чайная ложка
Когда фарш будет готов, добавить томатное пюре. Варить на среднем огне в течение приблизительно 10 минут, чтобы выпарить лишнюю жидкость. В конце добавить зелень.
Состав 4-й этап:
Пшеничная мука - 40 г
Молоко - 400 мл
Масло сливочное - 40 г
Для приготовления соуса бешамель, растопить масло в кастрюле на среднем огне, добавить муку, перемешать. В горячую смесь медленно добавить холодное молоко. В это время, блюдо лучше снять с огня. При добавлении молока, поставить соус на медленный огонь и варить, постоянно помешивая в течение 5 минут. Когда соус загустеет, добавить соль и перец и снять с огня.
Состав 5-й этап:
Масло сливочное - 10 г
Лазанья (листов) -10 шт.
Форму смазать маслом, положить на дно формы листы лазаньи, сверху положить немного соуса бешамель.
На соус бешамель положить мясной фарш, накрыть листом лазаньи и чередовать слои, пока не достигнете желаемой высоты. Последний слой должен быть соус бешамель.
Состав 6-й этап:
Сыр - 50 г
Посыпать лазанью тертым сыром и выпекать в течение 30 минут в разогретой до 190 градусов духовке.
Лазанья с мясным фаршем готова!
Приготовленную лазанью, достаньте из духовки, дайте постоять 10 минут, затем можно разрезать на порции.
Приятного аппетита!!!
Надеюсь вам понравится рецепт лазаньи с мясным фаршем, и вы ее с удовольствием приготовите у себя дома;)!
Буду и дальше стараться вас радовать своими рецептами и фотографиями!!!
Эти фотографии были сделаны на фотоаппарат PANASONIC Lumix DMC-LX7.
Шикарно! И какие фото!!!
спасибо), мне очень приятно!!!
Вкусно, надо тоже приготовить, с прошлого раза осталась половина пачки листов для лазаньи. Только я в болоньезе добавляю еще красного вина и бешамель делаю более жидким, а в остальном делаю также. Приятного аппетита!
спасибо большое))