Golos Blogs

На этот раз мне расхвалили рыбу в томатном соусе, что не займет много времени при приготовлении и получится очень вкусно!

Попробую приготовить горбушу в томатном соусе, по найденному рецепту в интернете.

Горбуша в томатном соусе

Ингредиенты

Горбуша - 1шт (600 г)
Сметана - 3-4 ст. л.
Луковица - 1 шт
Морковка - 1 шт.
Томатный кетчуп острый - 3-4 ст. л.
Растительное масло - 2-3 ст. л.
Вода - 1 стакан
Соль, приправа для рыбы по вкусу

Приготовление

Горбушу до конца лучше не размораживать, потому что в полуразмороженном виде кожу с неё снимать гораздо легче.

Рыбу хорошо помыла, отрезала голову, сняла кожу и порезала на крупные куски.

Лук и морковку почистила, порезала мелко и пережарила на сковороде на растительном масле.

На готовую обжарку положила горбушу в один слой.

Посолила горбушу, посыпала из пакетика приправой для рыбы.

Залила водой, лучше кипятком так, чтобы покрыла рыбу, добавила растительное масло 1 ст. л. и поставила варить. Варила минут 15 - 20.

Затем добавила кетчуп, сметану, соль по вкусу, перемешала и варила еще 7-10 минут:

За три минуты до готовности можно положить по желанию мелко нарезанный укроп.
Вот и все рыба в томатном соусе готова!

Но! Как порекомендовала автор рецепта, горбушу сразу класть в тарелку к картошечке нежелательно. Пусть немного постоит, пропитается, насытится горбуша томатным соусом, тогда и вкус у нее будет просто супертоматный!