Гречаники - блюдо украинской кухни, готовится из мясного фарша с отварной гречкой.
Гречаники можно готовить как обычные котлеты, а можно тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее.
К субботнему завтраку я приготовила гречаники без соуса.
Гречаники
Ингредиенты
Филе индейки - 500 гр
Гречневая крупа - 150 гр
Яйца - 2 шт.
Луковица - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Мука для панировки
Растительное масло для обжарки
Приготовление
Гречневую крупу перебрала, вымыла. Всыпала в кипящую подсоленную воду и отварила до готовности. Остудила.
Филе индейки пропустила через мясорубку с одной луковицей.
В остывшую отварную гречку добавила фарш, яйца, соль и перец по вкусу, всё хорошо перемешала.
Дала минут 10-15 постоять фаршу, чтобы все ингредиенты фарша "сдружились" между собой.
Сформировала котлеты, запанировала их в муке.
В сковороду налила растительное масло, разогрев масло, выложила гречаники.
Жарила на среднем огне до золотистого оттенка в течение 6-10 минут.
Затем деревянной лопаткой перевернула на другую сторону и продолжила жарить, пока гречаники не стали румяными.
Получились гречаники аппетитными, сытными и очень вкусными!
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
15.02.2020 Ярославль
Подготовлено для эстафеты "Субботний завтрак" от @vp-kulinar-club.
С уважением @olgaxx
@olgaxx, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
@olgaxx Привлекательны на вид и видать вкусные! Спасибо за рецепт!
@lilia Вкусные! Съедобные!))
@djimirji up!
💡 @olgaxx получил апвоут на 5% (VotingPower 9987.77). Сила Голоса 14674.702.
Апайте посты блога: https://golos.id/@djimirji и будете получать апвоуты на 32%
Делегируй СИЛУ ГОЛОСА - получай VIP апвоут!
Условия вызова бота:
@olgaxx какие аппетитные котлеточки!! Сразу с гарниром!!!
@vladenya Сразу с гарниром!) Взяла и скушала с хлебом, как бутерброд.))
@olgaxx Спасибо за идею - гречаники отличный вариант для субботнего завтрака! Выглядят очень аппетитно!
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club Спасибо большое за поддержку! И сытно и ещё полезно!
@olgaxx ого, спасибо за идею!!! никогда так не делала! но уже хочу попробовать
@soroka Пожалуйста! Можно с/г фарш использовать.Попробуйте и поделитесь своими вкусовыми впечатлениями.