Новое исследование связывает низкокалорийные подсластители с ускоренным снижением когнитивных функций, особенно у людей до 60 лет. Узнайте о скрытых рисках и защите мозга.
Стремясь сократить калории, миллионы людей ежедневно выбирают диетические напитки и продукты с пометкой "без сахара".
Но новое масштабное исследование, опубликованное в журнале Neurology, бьет тревогу: искусственная сладость может дорого обойтись здоровью мозга.
Ученые обнаружили тревожную связь между регулярным потреблением низкокалорийных подсластителей (LNCS) и ускоренным угасанием когнитивных способностей, особенно у людей зрелого возраста.
Невидимая Угроза: Как Подсластители Влияют на Мозг
В ходе 8-летнего наблюдения за 15 000+ бразильских госслужащих от 35 лет и старше выявилась шокирующая закономерность. Участники младше 60 лет, активно употреблявшие LNCS (в среднем 92 мг/день), демонстрировали:
- Ускоренное снижение вербальной беглости – трудности с подбором слов и формулировкой мыслей.
- Заметное ухудшение глобального познания – снижение памяти, концентрации, скорости обработки информации.
- Особую уязвимость памяти при употреблении аспартама, сахарина, ацесульфама К.
Удивительно, но у людей старше 60 лет такой связи не обнаружено. Это указывает на критическое "окно уязвимости" в среднем возрасте, когда мозг наиболее чувствителен к воздействию химических заменителей сахара.
Диабет Не Приговор, Но Подсластители – Фактор Риска
Исследование вскрыло дополнительные нюансы:
- У людей без диабета высокое потребление LNCS ускоряло падение вербальной беглости.
- У людей с диабетом подсластители резко ухудшали память и общие когнитивные показатели.
Это ставит под сомнение целесообразность массовой замены сахара искусственными аналогами при диабете – стратегия, считавшаяся "безопасной".
Почему Это Происходит? Гипотезы Ученых
Хотя механизмы требуют дальнейшего изучения, эксперты предполагают:
- Нарушение микробиома – LNCS могут угнетать полезные кишечные бактерии, чьи метаболиты напрямую влияют на нейровоспаление.
- Сбой сигналов сытости – "обман" вкусовых рецепторов ведет к сбоям в работе гипоталамуса, регулирующего когнитивные функции.
- Сосудистые риски – некоторые подсластители ассоциированы с инсулинорезистентностью и микроповреждениями сосудов мозга.
Что Делать? Практические Шаги для Защиты Мозга
Авторы подчеркивают: результаты не призывают вернуться к сахару. Ключевые рекомендации:
- Ограничить LNCS – особенно аспартам, сахарин, ацесульфам К – в напитках, йогуртах, жевательных резинках.
- Читать этикетки – "light", "zero", "без сахара" часто скрывают химические подсластители.
- Выбирать натуральные альтернативы – умеренное потребление фруктов, корицы, ванили.
- Сфокусироваться на диете – акцент на омега-3, антиоксиданты (ягоды, орехи), цельнозерновые продукты.
"Низкокалорийные подсластители часто позиционируются как здоровая альтернатива сахару, но наши данные говорят: они могут незаметно подрывать здоровье мозга", – предупреждают ученые. В условиях глобального роста деменции, этот сигнал нельзя игнорировать.
#ЗдоровьеМозга #ПитаниеИМозг #Подсластители #КогнитивноеЗдоровье #ПрофилактикаДеменции #ЗОЖ #Нейронаука
