Всем добра!
Сейчас начался сезон кабачков в Стамбуле. Готовят турки их по-разному. Но больше всего обжаривают в растительном масле.
Салатик для яркости...
Кабачки моют, нарезают.
В компании с кабачками участвует перец. Его иногда вместе обжаривают и смешивают с кабачками в готовом блюде.
Здесь вместе обжарила мама мужа.
Турчанки в возрасте так и пользуются ступами, чтобы размельчить чеснок.
Обжаренные кабачки и перец заливаются йогуртом с чесноком. Немного добавляют соли.
Это готовое блюдо. Его на некоторое время помещают в холодильник. Как видите, у турков жареные кабачки и перец плавают в йогурте. Получается очень вкусно!
Автор фото и текста @rosy440.
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
@kulturagolosa, благодарю вас!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
edsaw, polojayigor, lologom, borgerry
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Как интересно))
Я кабачки очень люблю!
Но, кроме пиццы и оладьев, особо их никак не готовлю.
@gerdananeis, в Турции йогурт особенный. Они его везде используют. Даже из магазина очень высокое качество. Жареные кабачки я не кушала в Украине, особенно с майонезом))). Вот жареные кабачки с йогуртом - бомба! Пикантность, конечно, чеснок даёт;)
...каабачки в йогурте с перцем - это надо попробовать :)) Спасибо за рецепт @rosy440
@leylar, всегда рада! Очень вкусно!;)