Кокроки с яблоками — это традиционные удмуртские пирожки из бездрожжевого (пресного) теста. Напоминают крупные вареники или плоские полукруглые пирожки.
Ингредиенты:
Мука – около 2,5 стаканов
Сметана – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1 щепотка
Сахар - до 1 ст.л.
Яблоки - 3 шт.
Исторически кокроки пекли с овощами (репой, капустой, картофелем), а сладкие варианты с яблоками, черносливом стали популярны в современной кухне.
Приготовление:
Начинку выкладывают на подготовленные сочни, а перед выпеканием делают несколько проколов для выхода пара. Выпекают около 20 минут при 200 °С.
@ruta, вкусно 👍️
@nadiyamikhno, к чайной беседе в самый раз))
@ruta, 👍️