Продолжаю эстафету о полезных продуктах, все посты участников по тегу #полезныйпродукт. Сегодня расскажу о пекинской капусте. Очень люблю готовить из неё салаты.
фото
Пекинская капуста или петсай появилась на прилавках у нас несколько лет назад, но уже перестала быть экзотикой и заняла прочное место в нашем рационе. Этот китайский овощ мало похож на классический кочан, он продолговатой формы, но он взял самое лучшее и от капусты, и от салатов.
Очень часто готовлю блюда с пекинской капустой, этот овощ почти не теряет своих полезных свойств даже при долгом хранении, да и витаминов в ней много. Если сравнить её с белокочанной капустой, то аскорбиновой кислоты в китайском варианте гораздо больше.
Такая капуста отлично укрепляет нервную систему, овощ богат и витаминами А, группы В и РР, минералами – йодом, железом, марганцем, в ней содержится и фосфор, и цинк. Подробно о свойствах капусты читайте здесь.
фото
Я даже голубцы предпочитаю готовить из пекинской капусты. В её листья удобнее заворачивать мясной фарш. Этот сорт прекрасно зарекомендовал себя в маринованном, да и в тушеном виде. Но часто я готовлю именно салат с пекинской капустой.
Вам понадобится:
листья капусты, 3 пёрышка зелёного лука, 100 гр. мацони, 1 зелёное яблоко, 1 огурец. немного творога, куркумы
фото
Присоединяйтесь и делитесь своими полезными продуктами:
Напишите о полезном продукте и о варианте его употребления.
Добавьте к посту теги "еда здоровье эстафета полезныйпродукт"Чтобы нам не повторяться - добавляйте ссылку на список участников эстафеты:
Полезные продукты эстафеты - https://golos.id/created/ru--poleznyijprodukt
Спасибо за рецепт! :)
Приготовьте, это и быстро и вкусно!
мерси за рецепт) проголосила
Спасибо! Я листья этой капусты ем даже просто так.
Отбивает аппетит, да и очень полезно! ))
мы делаем из нее кимчхи. капуста по-корейски
really very useful for health.
Thank you! Too so I think.